每天一分钟教你如何吃的高级每到旅游的旺季，总有那么几个地方，那么几个国家是人山人海的。其中的泰国更是属于亲民旅游路线的主推国家。极具特色人妖表演与会跟人握手的大象，价格相对锅内极具性价比的水果之王榴莲和海鲜，都是在泰国必试不可的。今天带来一道极具泰国风味的料理——冬阴功浓汤
冬阴功浓汤用料：基围虾（90克）、清水（毫升）、香茅草（10克）、干辣椒（5克）、柠檬叶（5克）、良姜（8克）、冬阴功酱（克）、草菇（30克）、花蛤（克）、鱼露（5毫升）、半颗青柠、椰浆（毫升）
做法：（1）虾洗净开背去虾线、草菇切片备用（2）锅内倒适量油，油温7成热加入大虾煎至两面变红虾肉半熟即可盛出备用（3）煎完大虾的锅不要清洗，加入清水（毫升）、香茅草（10克）、干辣椒（5克）、柠檬叶（5克）、良姜（8克）、冬阴功酱（克）中小火煮4分钟，酱料的香味煮香后加入草菇（30克）、煎过的大虾、花蛤（克）、鱼露（5毫升）、椰浆（毫升）、半颗青柠汁炖煮5-10分钟，花蛤熟透即可出锅用餐！一道异国风情的美食完成，除了味道的新奇，更有颜值的把控，可谓是一道让人眼前一亮的菜品！即使是烹饪新手，这道料理也能轻易的完成。
技术总结：（1.花蛤买回家后一定要用容器将花蛤放入，再加入不高于45度的温水，再往清水中放入适量的盐浸泡1-2小时，这样有助于花蛤吐出细沙。如时间没那么充裕，也可以选择直接用热水加热花蛤至花蛤全部开壳后取出洗净，但此做法会失去花蛤的鲜味，不建议此做法。2.良姜不是生姜，味道有很大差别，如实在没有再用生姜代替。3.如没有椰浆，需要将步骤三中清水的量改为（0毫升）另外一千毫升改用椰汁代替。4.家中没有鱼露可用耗油加鸡精比例3:1混合。）
恭喜你，又学会了一道高颜值的美食料理！