又到一年*梅雨季,霉菌活跃，蘑菇疯长。进入汛期以来，太阳开启休假模式，文都古城变身烟雨江南，雨水绵延持续数周。要说应景的诗文，我还是喜欢南宋诗人赵师秀的《约客》，梅雨天，客人不能如期赴约，诗人期客触景，落笔成诗，却写得这般深蕴含蓄、蕴藉有味，心态恬静安详。
*梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过夜半，闭敲棋子落灯花。
同样是*梅雨季，我既没有诗人的学识才情，亦欠缺诗人的恬静安详，更无棋友可约。空气中充斥着令人生厌的霉味，潮湿无孔不入，室内屋外、橱柜抽屉、床铺衣物,所及之处无不潮汲汲湿漉漉，潮闷湿热的天气使人各种不适、感到疲倦。
连续几天阴雨，不得出门，心情也跟这天气一样湿漉漉的低迷。某日*昏，终于盼得雨停，赶紧拽着夫君同登投子山，夫君极少登山，只顾埋头疾走，却辜负了沿途大好风景。我虽常登投子山，却还是喜欢边走边看，步伐不急不缓，听一路蝉噪鸟鸣，心情顿时大好，瞬间耳清目明。几日没来，不曾想今日一看，这山林、草地、柴栳、树桩上到处蘑菇丛生，我凑近了才发现，全都是不可食用的伞菇、石头菇、映山红菇、牛屎菇，还有一些叫不出名字颜色鲜艳的*蘑菇。看着这些疯狂滋长的蘑菇，想到老家那些食之味美的茅草菇、枞树菇、龙角菇、南瓜花菇、鸭蛋青菇、地皮菇、雷打菇……
大自然的奇妙就在于化腐朽为神奇，山林中的腐木、落叶、枯草、土壤、粪便等供养了各类真菌生长的基质，滋生出菌丝体隐藏在地下或腐木中，等到温度、湿度等生长条件适宜，它们就像鸡雏破壳一样从地底下一个个冒出头来，悄无声息的吸收养分，慢慢撑开像一支支精致的小伞样的形状，厚厚实实，广泛分布在山林草丛之间，等待喜爱它的人们去采撷。对于我们山里长大的孩子来说，从小就学会如何识辨有*菇和食用菇，包括如何识辨各类可食野果，这是大人们从小教给我们的本领。小时候，采蘑菇算得上是我们最乐意参与的劳动了。
老家最常见的是枞树菇、茅草菇、雷打菇、南瓜花菇。枞树菇喜欢生长在枝叶盖地的小松林下，蛋*色，嫩时菇盖圆形下卷，成熟后伞盖上展，中间下凹，菇盖下有褶裂；还有一种是橙*色，菇盖面略带灰蓝色，色泽不如前者鲜*。
茅草菇呈白色，常生长在荒坡茅草丛中或腐烂的杂草堆边，呈丛生长。
雷打菇顾名思义：最喜欢在大雨打雷后的竹林和烂草丛中出现，菇盖表面白色，菇盖下有褶裂，黑色，生长速度快，枯萎得也快。
南瓜花菇：学名鸡油菌，多生于灌木丛中，颜色金*油亮，看似南瓜花色，而且多呈一条线生长，好像南瓜藤上的一串南瓜花，故而我们当地人称之为南瓜花菇，能益肺明目、利肠胃、清热利尿、益气宽中，改善皮肤粗糙、干燥，治夜盲症。
龙角菇如今难得一见，小时在陶冲大姐家采撷得多，多生长在沙子上，白色，一簇簇的，看似龙的角又似珊瑚丛，口感劲道，味道极其鲜美，堪称野生蘑菇中的精品。
鸭蛋青菇也是不可多得的野生蘑菇，而地皮菇则显得稀松常见，最近多雨，西郊公园的草地上随处可见，常见到有人拎着袋子捡拾，只是夹杂着太多泥土草沫，清洗的难度太大了。
记忆的闸门打开，直接拉近了童年时代的镜头，我仿佛看到采蘑菇的小姑娘，挎着竹篮，跟随着一群小伙伴，在蘑菇生长旺盛的*梅雨季，漫山遍野寻找、采撷的身影，孩童们欢快地笑声穿越过树林，回荡在山谷。总是要挨到天晚时分，远处隐约传来大人们的唤声，小伙伴们才恋恋不舍乐滋滋地回家，彼此分享着劳动成果，完全不在意身上被树枝荆棘划破的伤痕。
当那些带着泥土的新鲜蘑菇被采回家后，一般都会当晚现做现吃，也最大程度保留着蘑菇的鲜美，大人们在清洗时会再次认真甄别，挑拣出那些不能吃的*菇，对外观品相不佳的蘑菇，还要掰开菇盖查看里面是否生虫。
洗净的蘑菇，等待着柴火的燃烧，大人们先用菜籽油抹锅，备好了蒜子或者韭菜，尽可能不盖锅盖爆炒，而开锅炒也可以使蘑菇内可能残留的微*随着蒸汽一起挥发，起锅前加入蒜子或韭菜、还有一两勺猪油，这些都有解*作用，可以更放心地食用。枞树菇和茅草菇菌盖较厚，吃起来肉嘟嘟的，最适合烧肉，或者是汆山粉圆子，那味道简直堪称一绝！食之鲜美无比，入口爽滑不腻，下喉胜似鲜肉，回味香甜生津。如今菜场上的香菇、平菇、杏鲍菇等各种人工种植的菇子，无一能与野生蘑菇媲美，它带给我们味蕾的感觉、舌尖上的回味，是大自然赐予人们的纯天然美味。时下营养学和养生学认为：野生蘑菇不仅味美珍稀，所含营养丰富，还具有人体所需的多种微量元素。
近来年，由于许多人缺乏正确的识辨能力，导致误食野生*蘑菇中*的事件时有发生，让人们对野生蘑菇产生一种心理恐惧，尤其是年轻一代的人，更是对野生蘑菇心生排斥，敬而远之。然而，曾经那个缺吃少食的年代，野生蘑菇不仅留给我们美好的童年记忆，增添了人们生活的乐趣，同时还丰富了我们儿时的饮食生活。
最后在这里，给喜爱采食野生蘑菇的朋友们支个招，如何辨别可食蘑菇与*蘑菇：闻，可食蘑菇气味清新鲜香；有*蘑菇闻起来气味浑浊、令人头晕。看，可食蘑菇菇盖下面都有褶裂（页状齿），颜色多为*色、白色、灰蓝色、乌黑色；有*蘑菇菇盖下面没有褶裂（页状齿），大多数颜色鲜艳、或彩色。掰，拜开菇盖会流出汁液的有*；可食蘑掰开无汁液。当然，如果不具备识辨食用蘑菇和有*蘑菇的常识，建议您还是不要随意采食野生蘑菇哦！