草菇

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TUhjnbcbe - 2020/11/2 6:46:00

真正的享受是无贪,

真正的幸福并非拥有,而是喜舍。

素炒三丝

材料:

莴笋g,胡萝卜g,茭白g,盐2g、蔬果粉少许

做法:

1、把胡萝卜、莴笋、茭白去皮

2、胡萝卜、茭白、莴笋分别切丝

3、油锅里放入胡萝卜丝摊开,时而翻炒

4、胡萝卜丝稍微变软,加入茭白丝

5、炒至茭白丝变软,放入莴笋丝拌匀

6、加入盐、蔬果粉和少量水翻炒,炒至莴笋丝变软就可以熄火上碟了

2

三菇豆翅

材料:

豆翅50克,海鲜菇80克,蟹味菇80克,香菇5朵,辣椒3个,生抽1汤匙,生姜、素蠔油、盐适量

做法:

1、豆翅提前泡发好,冲洗干净后攥干水分备用

2、香菇泡发好切成片,海鲜菇、蟹味菇洗净摘成小条

3、辣椒切小段,生姜切末

4、起锅热油,加入豆翅煸炒至干燥微焦

5、加入生姜辣椒炒出香味

6、加入三种菌菇、生抽、素蠔油,将所有食材炒熟

7、加入盐调味,翻炒均匀即可

3

宫保杏鲍菇

材料:

杏鲍菇克,*瓜克,麻辣花生、盐、水淀粉、醋、酱油、盐、蔬果粉适量

做法:

1、取一碗加入水淀粉、盐、蔬果粉、醋、酱油勾兑成料汁

2、*瓜和杏鲍菇洗净,切成丁

3、把麻辣花生的辣椒和花生分开

4、锅中加入适量的油烧热下入杏鲍菇丁

5、加入一点盐,煸炒至杏鲍菇微*

6、下入麻辣花生中的辣椒和花椒继续煸炒出香味

7、倒入碗汁烧开

8、下入麻辣花生和*瓜丁

9、煸炒均匀至汤汁浓缩粘稠即可

4

豆腐焖茄子

材料:

北豆腐克,茄子克,海带芽50克,红椒、香菜梗、姜末、盐、酱油、香油、干淀粉适量

做法:

1、将豆腐切成厚片,放入煎锅中煎至两面金*,盛出控油

2、茄子洗净,切厚片,用适量干淀粉拌匀

3、放入煎锅中,煎至两面金*,盛出控油

4、红椒切丝、海带芽和香菜梗切段备用

5、锅中留底油,下姜末炒出香味,倒入海带丝

6、加酱油翻炒均匀

7、将煎好的豆腐和茄子一同倒入锅中炒匀

8、加入清水焖烧至汤汁浓稠

9、撒入红椒丝和香菜梗

10、加入盐、蔬果粉调味,最后再淋点香油即可出锅

5

甜椒草菇

材料:

草菇克,*甜椒半个,红甜椒半个,姜末、生抽、盐、植物油适量

做法:

1、把材料类洗净切好备用

2、坐锅上火倒入植物油,炒香姜末

3、放入草菇爆炒

4、在倒入甜椒翻炒变色

5、倒入生抽、盐巴翻炒入味即可

6

小炒长南瓜

材料:

长南瓜1个,胡萝卜1个,香菜3棵、植物油、盐,蔬果粉适量

做法:

1、把材料类洗净切片

2、坐锅上火入油,倒入南瓜、胡萝卜翻炒变色

3、倒入香菜翻炒变软

4、倒入盐和蔬果粉速翻炒入味出锅

7

素什锦凉面

材料:

面条克,胡萝卜1根,芹菜1根,香菇2个,藕1节,生抽1汤匙,麻油1/2汤匙,醋1/2汤匙,白芝麻少许,盐1茶匙

做法:

1、将胡萝卜切丝,香菇去蒂后切片

2、接着将芹菜去筋,切成小段,莲藕去皮后切片

3、将胡萝卜丝倒入热好油的锅中翻炒,稍微变软后倒入芹菜、香菇、莲藕炒熟盛出备用

4、接着将醋、盐、生抽、麻油倒入碗中搅拌均匀

5、将面条倒入沸水中,煮至沸腾后倒入少量凉水。

6、再次沸腾时将面条捞出过凉水

7、将酱汁和炒好的什锦菜倒入面中拌匀

8、撒上白芝麻就完成啦

8

杂蔬炒饭

材料:

土豆克,胡萝卜50克,香菇4朵,四季豆克,米饭2碗,盐1/2小匙,生抽1大匙

做法:

1、将材料洗净分别切成小丁

2、锅内热油,放入土豆,胡萝卜丁炒至熟

3、加入香菇丁及四季豆丁,加入盐,炒至熟

4、加入白米饭翻炒均匀

5、最后加入生抽即可出锅

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