当我们爱上一个人，
会和他一起建立许多共同的美食记忆。
即便是分开之后，
你还是会发现
通过这些食物，
你爱的人还在你的心理被身体带着继续行走，
这就是食物留下的爱的记忆。
对某种食物的渴望
不仅是美味，
而是
他有着我们的情感记忆。
父母的爱，恋人的爱！
今天介绍一款带着浓浓情意的汤，
冬荫功汤，
也被泰国人称做国汤。
先来说说这碗汤的情感故事：
18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当*，
女儿淼运公主生病了，什么都不想吃，
郑信王就叫御厨给公主做点酸辣开胃汤。
想不到公主喝了这碗父爱汤之后，
通体舒畅，病情减轻。
于是，
郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。
“冬阴”是酸辣的意思，
“功”是虾的意思，
也就是酸辣虾汤。
泰菜也分南泰北泰，
因此冬阴功汤也有清汤不辣和红汤辣的，
也有加椰汁和不加椰汁的。
今天教大家最地道的泰式冬阴功汤，
也是我最爱的一款！
·原料·
新鲜大虾、鲜草菇（或者平菇）、良姜、香茅草、洋葱、番茄、小青柠檬、新鲜香叶、小红椒、冬阴功酱、鱼露、椰奶、橄榄油、盐、*糖。
如下图准备好各种配料
·制作过程·
1：放入锅中适量水，然后放入香茅草、良姜、红洋葱；
2:沸腾后加入适量盐，一匙*糖、一匙鱼露；
3:倒入半杯椰奶，然后放入1.5大匙冬阴功酱：
4:搅拌数秒后，放入草菇或者平菇，白洋葱、小辣椒；
5:将青柠挤出汁入锅、放入香叶和番茄；
6:最后放入鲜虾，鲜虾变红熟了，即可！
出锅前尝一尝，yummy
再没有喝过这么好喝的冬阴功汤啦！
从此以后
对不同餐厅出品的冬阴功汤
可以评头论足啦！
对于我来说冬阴功汤
承载着我对泰国的所有美好记忆
清迈普吉曼谷苏梅
对你来说呢？
和我分享你的食物记忆吧！
朵朵