祝张树庭教授：
生日快乐！福寿安康！
福如东海长流水，寿比南山不老松!
张树庭教授是国际著名蕈菌学家，被誉为“国际药用菌之父”，他投身蕈菌事业几十载，足迹遍布五大洲70多个国家，为世界蕈菌科学的发展作出了杰出的贡献。张教授于年9月30日生于山西省原平市，年毕业于台湾大学，年赴美国威斯康星大学深造，分别于年、年获得美国威斯康星大学硕士和博士学位。—年攻读哈佛大学博士后。先后在日本东京大学、澳洲国立大学、英国诺屯翰大学研究及执教。曾任香港中文大学生物系讲座教授及系主任并兼任海洋科学实验室主任，中文大学理学院院长、理工研究所所长。张教授是国际药用菌学会名誉会长、国际热带地区菇类学会会长、联合国教科文组织(UNESCO)东南亚微生物学网香港联络中心的代表并先后当选为世界文学及科学院院士()、国际微生物生物学联盟执行委员()、英国真菌学会终身荣誉会员()、伦敦国际生物技术学院院士()、世界生产科学院院士()，国际蘑菇学会终身荣誉会员()。年被联合国工业发展署(UNIDO)委任为设在香港中文大学的“国际蕈菌生物技术服务中心”的首位主任。年荣获英国官佐勋爵(OBE)，年10月荣休,移居澳大利亚首都堪培拉。同年11月，因在长期的学术研究及校务活动中成绩卓越，被香港中文大学授予“荣休讲座教授”名衔。张教授是国际药用菌杂志的发起人和编委之一，并担任热带地区菇类通讯/杂志主编、微生物学通讯编委，以及微生物学及生物工程学世界学报编委。自年以来，张树庭教授的主要研究领域是蕈菌生物学、蕈菌栽培技术以及用于滋补和医药产品的蕈菌生物技术。他曾发表论文余篇，著书23部，他与Buswall教授于年出版的《蕈菌：栽培、营养价值、药用效果和环境影响》，强调了从国际角度看蕈菌生物学的世界趋势和发展，对药用真菌学家、蘑菇种植者、植物学家、植物病理学家以及相关领域的专业人士和科学家都有巨大的帮助。该书说明了蕈菌栽培已经并将继续对全球长期的食物营养、保健、环境保护、再生以及经济和社会变革产生积极的全球影响，是一本真正的蕈菌生物学百科全书，包括栽培、营养价值、药用价值和环境影响，其价值无法估量。张教授意识到人类面临并将继续面临三方面的挑战：（1）食物短缺，尤其在多数欠发达地区；（2）环境污染；（3）由于世界人口的不断增长引起的健康质量下降。蕈菌作为一种价格较低、栽培精简、蛋白质丰富的食物来源，同时随着对其药用价值的日益