②山药
山药可以补脾肺肾三个脏器，性味温和，不过冷也不过热。它含有的淀粉酶、多酚氧化酶、尿囊素等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，有助于胃黏膜的修复，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用。
推荐食谱：山药枸杞红枣粥
原料：山药1根、红枣10粒、枸杞子20克、莲子50克、大米30克、糯米20克、小米20克。
做法：将山药洗净去皮，切成段，去皮时一定要戴手套，否则皮肤容易发痒。大米、糯米和小米洗净放入锅内加水，将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内，山药也一起放入，用电饭锅选择煮粥的键即可。
③莲藕
中医认为莲藕生用能清热生津，凉血止血；熟用能补益脾胃，益血生肌。莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，是秋季补养脾胃的好食材。尤其是制成藕粉，更是老年人食补佳品，极富营养，又易于消化，更有养血止血、调中开胃之效。莲藕的食用方法实在是太多了。
推荐食谱：双莲双米粥
原料：莲子、莲藕、糯米、小米适量。
做法：莲子、糯米、小米洗干净用冷水浸泡30分钟，莲藕去皮洗干净切成小块，入砂锅中文火煲60分钟。
④萝卜
从“萝卜赛过小人参”到“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。中医认为，萝卜昧辛甘，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解*，治食积胀满，尤其白萝卜能补气促消化。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
推荐食谱：白萝卜猪肚排骨汤
原料：猪肚克，萝卜50克、草菇20克、排骨克。
做法：白萝卜洗净去皮，切块；草菇去杂质洗净，切半；
猪肚用水冲洗，用刀割去表面的肥油，装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净；然后把猪肚翻转，同样割去肥油，再倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净；将猪肚汆水后捞起，切成条状；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，加一汤匙米酒，武火煮沸后转小火煲一个半小时，下盐调味食用。该汤具有健脾益胃，消食化气的功效，特别适合秋季调养脾胃。
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