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2.将番茄丁、*瓜丁、土豆丁、青葱末、酸奶、凉开水、白醋、精盐、味精放入汤碗内拌匀调好口味，撒上小茴香末，即可食用。
每日1—2剂，当饭菜食用。
降低血脂，减肥健美。
肥胖症，高脂血症，动脉硬化等。
雪莲果酸奶冷汤
雪莲果克，鲜山楂克，酸奶毫升，蜂蜜15克。
1.将雪莲果洗净、去皮，切成小块；山楂洗净，去核，切成小块，备用。
2.将雪莲果块、山楂块放入汤碗内，倒入酸奶、蜂蜜调好口味，放入冰箱冷藏半小时，即可食用。
每日1—2剂，当饭菜食用。
清热排*，减肥瘦身。
肥胖症。
革喜酸奶冷汤
草莓克，鲜山楂50克，酸奶毫升，蜂蜜20克，精盐、桂皮粉少许。
1.将草莓洗净，切成小丁；山楂洗净，去核，切成小丁，备用。
2.将草莓丁、山楂丁放入汤碗内，倒入酸奶、蜂蜜、精盐、桂皮粉调好口味，放入冰箱冷藏1小时左右，即可食用。
每日1—2剂，当饭菜食用。
清肠排*，去火瘦身。
肥胖症。
烩双菇
鲜蘑菇克，香菇50克。精盐、白糖各少许，植物油、水淀粉各适量。
1.香菇用开水泡发30分钟，捞出挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。
2.锅中倒入植物油，油热后，放入香菇煸炒1分钟，再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精盐、味精、白糖，待汤汁微开时加入味精调味，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鲜。
每日1—2剂，当饭菜食用。
清肠排*，去火瘦身。
肥胖症。
金钩*瓜
*瓜克，金钩（大海米）25克。香油少许，盐适量。
1.*瓜克去皮去瓤，嫩*瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗细、4厘米长的条，用少许盐腌10分钟后，以凉开水淘净，挤干，装盘。
2.取金钩25克，盛小碗中，倒入少许清水，上笼蒸酥软，加入少量香油、盐，和匀后连汁水一起淋于*瓜上即成。*瓜脆嫩，金钩鲜香。
清爽四色串
小*瓜1根、小番茄6个、起土片3片、全麦吐司2片。
1.把小*瓜、小番茄切成2厘米的片状。
2.起士片和吐司片切成和前项材料差不多大小。
3.按照吐司、小*瓜、番茄、起士片的顺序，用牙签串起来即可。
虾仁蕨菜
蕨菜克，鲜虾仁50克。葱、姜、味精、盐、酱油各适量，水淀粉各少许。
1.将蕨菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出入冷水中浸泡半小时，切为寸段备用。
2.鲜虾仁用清水中清洗干净后入盘备用。
3.葱、姜均切丝备用；盐、酱油、味精、水淀粉入碗调匀备用。
4.炒锅上火，倒入色拉油，油热入葱、姜丝煸炒几下，虾仁、蕨菜同入锅中颠炒，倒入料汁翻炒均匀即成。
双菇冬粉汤
香菇（冬菇）6朵，新鲜草菇10朵。冬粉（粉丝）、盐、生姜丝各适量。
1.香菇洗净去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。
2.冬粉洗净后泡水至软。
3.两碗水煮滚后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮20分钟，最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透，加盐调味即可。
蔬菜腐皮卷
豆腐皮3张、小白菜克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。
1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
凉拌三丝
熟猪肘肉克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、*瓜或白菜心克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。
1.先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、*瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。
2.再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，浇在上面，吃时拌匀即可。
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