小编语录：未踏入紫竹轩之前，看着这名字，你断定不会知道他是做冬阴功的！因为，无论从外形，店名你都猜！不！到！但是呢，往往武林高手都是深藏不露的，今天尝试了紫竹轩的招牌海鲜冬阴功，如果说是十分正宗可能还不是很到位，毕竟众口难调，但是出品和海鲜的新鲜度却是很不错的一个选择！科普小知识冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。“百炼为成一熬好汤底为了熬制一锅有意思的汤底，老板使用了猪骨、虾皮等原料熬好高汤，再将各式泰国香料炒香入锅一齐慢熬。与以往吃的不一样的是，并非直接拿上桌就可食用。汤中有着新鲜下锅的海鲜再度翻滚直至熟透。一道正宗传统的冬阴功汤底，少不了的香茅、南姜、柠檬叶、泰椒等等，酸中带辣，配合着翻滚的海鲜味道正好。有意思的是，当你看着面前的冬阴功，生猛的海鲜，如那大闸蟹，还是打算活蹦横走的样子，就可以看到这过是否值得推荐啦......搭配小窍门当你觉得不够吃的时候，水库大鱼头绝对是你的一个首选。作为一个配菜的它，并不是一无是处，倒入汤底中熬滚一番，你会发觉汤酸辣中更会带点儿鲜，更入味！火锅套餐在这寒意满满的冬天，如果不辣么想吃冬阴功，汤底火锅也是一个不错的选择哦环境性价比超值海鲜冬阴功小煲88元大煲元火锅套餐美团元“
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