青蒜烧牛筋
原料：蒜苗、牛筋、大蒜、红辣椒、白砂糖、盐、海天草菇老抽、生抽、料酒。
做法步骤：
第1步、准备食材、调料
第2步、牛筋入锅焯熟
第3步、热油锅，放入大蒜爆香
第4步、倒入牛筋炒香，调入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀
第5步、注入清水没过牛筋，煮开后转小火焖煮一小时
第6步、倒入红辣椒和蒜苗，翻炒均匀
第7步、调入盐，糖翻炒均匀，待汤汁收浓即可出锅
小贴士：
如果觉得炖煮一小时太久的话，不妨试试用高压锅
来自美食天下娅米厨房的作品。