蚝油双菇：将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；青菜心洗净切片。炒锅注油烧开，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油、盐、料酒及青菜心正文，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。我不禁深吸了一口气，好香啊！
芝士白酱焗菜胆：将材料1加cc水，大火滚开后加盐、鸡精调好味，转小火熬到干贝软化。另起锅，小火将奶油溶化，加面粉炒熟。再用煮娃娃菜的汤汁，将面粉和成白酱。用筷子将娃娃菜夹起铺盘，剩余的虾米、干贝放在菜上，淋上白酱铺上芝士。烤箱用度烤10分钟后完成。
水芹菜煮鳝鱼：红尖椒切圈儿，水芹菜摘叶，切段，*瓜切丝，莴笋切丝（家乡菜中，这种食材最好用土韭菜）鳝鱼片带血下锅，微微煎焦捞起，另起一锅，下蒜蓉、水芹菜炒香，下莴笋丝、*瓜丝（喜欢脆爽的可以水煮时再加入）加入煎过的鳝鱼片，加开水没过食材，焖煮3分钟，加盐，加紫苏叶和红椒圈，翻炒起锅，是味觉的享受！
羊蹄骨汤：先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的*酒、桂皮、大茴，盖上锅盖。大火烧开转中火，焖煮30分钟。放凉取出放入砂锅内继续炖约10分钟,放入适量的盐即可，或放入一点葱花也是非常不错的。
辣鸡脖：用韩式辣酱、孜然、芝麻、糖、醋、鸡精调成酱汁备用。将鸡脖子洗净后切成小段，锅中倒入清水，凉水下入切好的鸡脖子，加少许老抽调色，同时放八角、肉桂、盐开始煮鸡脖子，大火让水开后，撇去浮沫，转中火炖20分钟左右即可。将煮好的鸡脖子捞出晾凉，锅中加少许底油，油热后倒入调好的酱汁，不停的按一个方向搅动，待酱汁粘稠后倒入晾凉的鸡脖子，翻炒均匀之后，就可以等待美食上桌啦！
荷芹炒腊味：锅中放入g水烧沸，下腊肉烫1.5分钟捞出沥干备用，原汤中放入西芹片烫30s，再下荷兰豆烫30s，一起捞出沥干待用；锅中放入15g油（约两汤匙）烧热，下腊肉片炒出香味，放入西芹、荷兰豆和红椒片；根据个人口味调入小炒料包，炒匀即可。