菜品双椒虾仁素炒杂菇油爆双脆 [复制链接]

双椒虾仁

食材：青椒一个、红椒一个、虾仁克、盐少许

做法

1、虾仁去虾线，热锅入油放入虾仁过油定型后捞出备用。

湘式小炒五花肉

做法

1.准备好食材

2.青椒滚力切片，五花肉切薄片，生姜蒜头切片，葱切成段

.锅烧热放入五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出油放点白酒去毛腥味

4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香

5.这时放入青椒

素炒杂菇

材料：蘑菇、平菇、草菇、黑木耳、海鲜菇、葱、大蒜三颗，姜两片、料酒一勺、耗油一勺、酱油一勺、糖、盐。

做法：

1、将各种菇洗泡两次水，然后冲洗几遍，捞起沥干水分；

2、将洗净的各种菇撕到合适大小，葱洗净切段；

、烧锅水，放盐和油，撕好的菇焯水，捞起沥干；

4、热锅凉油，放入大蒜、姜片和葱白段，煸炒出香味；

5、放入焯好水的杂菇，大火快炒大概2分钟；

油爆双脆

做法

1.清洗原料

2.鸡胗icon改花刀切片。

.猪腰改刀切片。

4.辅料改刀

5.锅烧油7成热，将树椒icon、姜片炒香，依次放入放入元葱、黄瓜片、胡萝卜片。