草菇好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？ 草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料:牛柳、草菇、木耳、鸡蛋、香葱、蚝油、水淀粉、盐、糖、料酒、胡椒粉、酱油、姜片
二、具体做法:1.牛肉剔去筋膜用刀横纹切片2.腌制，加入酱油、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀后腌制1个小时，然后加入凉油，以免下锅粘连3.草菇切开，姜切片、蒜切片、葱切段4.草菇切开洗净后焯水捞出5.取锅放入适量油6.烧至7成热，放入牛肉片，不要着急翻炒7.稍微等一会再快速划散，变色马上捞出8.锅下底油少许，放入葱姜蒜，煸香9.多放蒜片煸香放蚝油炒香10.放入爆过的牛肉，略翻炒11.放入准备好的草菇，翻炒，放入调味料，盐、糖、鸡精少许12.然后放入用酱油调色勾芡撒入葱段出锅
被誉为兰花菇的草菇，因为它清香的口感，丰富的营养，深得大家的喜爱。并且草菇更是被广泛的用到各种美味中哦。这道草菇蚝汁牛柳，就是其中之一，那它将会给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里就不剧透了，咱们一起来看下吧。相信这样的美味绝对不会让失望哦
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