讷河市历史悠久，人文鼎盛素有“秋水之城”美誉清朝皇后婉容祖居地中国马铃薯之乡中国甜菜之乡和优质大豆主产地
讷河市森林资源丰富，拥有四个国有林场，林地面积达到39.7万亩，森林覆盖率58.4%，空气质量优良，温度湿度适宜，具备林下培育赤松茸的绝佳条件。
赤松茸，学名大球盖菇，又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，营养丰富、口感鲜嫩，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩爽脆，营养丰富，口感极好，食后让人们记忆犹新。香味浓郁，富含蛋白质、多糖、矿质元素、多种维生素等生物活性物质，氨基酸含量达17种。能治疗或改善人体多种疾病之功效，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价营养保健食品，是食用菌中的后起之秀，集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。
无论是爆炒、油炸，还是煲汤、涮火锅，都很受欢迎。还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效。
编辑：潘从*
责编：王冰楠
审核：娄翠微合作
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