想必大家对姬松茸的了解比较少，因为它的原产地位于巴西，秘鲁等地，而且对生长的土壤，温度，湿度都有非常高的要求，所以在中国很少种植姬松茸的，大部分都是从国外进口而来，所以姬松茸不仅价钱昂贵，而且它的药效更是普通人参的五倍之强，姬松茸不仅可以有效的增强人体体质跟免疫力，还可以促进人体骨髓的造血功能，还有保肝利胆，治疗多种疑难杂症的功效，所以姬松茸是非常的珍贵。
一、干姬松茸的功效
1、保护心血管
干姬松茸中还有大量油脂，而且它含有的油脂多是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸被人体吸收后，能加快人体内脂肪酸分解和代谢，并能净化血液，降低血液粘稠度，它能防止脂肪在人类血管壁上堆积，经常食用能保护心血管，防止血压，血脂升高，并能降低动脉硬化和冠心病的发病率。
2、润肠通便
干姬松茸中还有大量油脂食用它后能润滑肠道，而它含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动，缩短人体排便时间，所以平时人们食用这种菌类食材能起到润肠通便，清肠排*的重要作用，它对维持人类肠道健康有极大的好处。
3、抗辐射
干姬松茸还能提高人体的抗辐射能力，能减少放射性物质对人体细胞的伤害，同时它也能调节人体免疫系统，增强人体免疫力。平时经常接触辐射源或放射性物质的人多吃一些干姬松茸对维持身体健康有很大的好处。那些正在接受放疗化疗的人，在食用干姬松茸以后还能把放疗与化疗的副作用降到最低。
4.防癌抗癌
近几年来出现，癌症的发病率也非常高，建议大家在日常也可以适当的吃一些姬松茸，可以达到一个很好的防癌抗癌的功效，这是由于姬松茸中含有非常丰富的硒元素和抗癌因子，对于人对于抑制癌细胞的扩散也可以达到一个很好的效果。
姬松茸的禁忌：姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑、消炎、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。姬松茸不能和高脂食物一起吃，会降低姬松茸的营养价值。姬松茸不能和高钙食物一起吃，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。姬松茸不能和软甲壳食物一起吃姬松茸中含有一定量的维生素，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，对肝脏造成损伤。
二、干姬松茸的吃法
干姬松茸是一种纯天然的珍惜药材和食材，是食用菌类，被誉为“菌中之王”，具有很好的营养价值，还有一定的医用价值。干姬松茸的吃法有很多，可以用来煲汤，比如干姬松茸炖鸡汤，干姬松茸排骨汤，干姬松茸炒鸡等。不过记得要先把干姬松茸泡发，时间大概是一个小时，然后再洗干净，和平时煲汤做菜的做法是一样的。干姬松茸含有丰富的粗蛋白，粗脂肪，粗纤维和各类维生素等。
三、干姬松茸怎么泡发
干姬松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干姬松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。泡干姬松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉。
姬松茸的药物价值的确是非常的高，但是它的食用价值更是不容小视，使用姬松茸煲汤不仅味道鲜美可口，入口即化，而且还可以益气补血，活血化淤，润肺滋阴，扶正祛邪，养颜美容，延缓衰老等，例如姬松茸山药汤，姬松茸老鸡汤，姬松茸牛腩汤都是非常大补的食物，尤其是对女性的好处多不胜数，建议经常食用。
推荐几种姬松茸的几大健康吃法：
一、姬松茸炖鸡
材料：仔鸡1只、干姬松茸30克、葱、姜适量、酱油1汤匙、冰糖20克、绍酒1汤匙、盐1茶匙
做法：
1、干姬松茸先浸泡10分钟后，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙，再用水浸泡姬松茸1小时左右至发，浸泡的水过滤待用；
2、泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用，仔鸡宰杀洗净后剁小块；
3、锅内热油，五成热时，加入仔鸡块、姜片，煸至鸡皮略微发干冒油烹入绍酒，炒匀；
4、加入酱油，仔细翻炒使鸡上色将鸡肉倒入砂锅中，加适量开水加入姬松茸；
5、加入冰糖，大火烧开撇去浮沫，改小火炖60分钟；
6、加入盐调味，出锅时撒上葱花即可。
二、姬松茸炖排骨
材料：排骨g、姬松茸50g、姜5g、盐适量、枸杞10g、料酒1茶勺
做法：
1、把姬松茸用温水泡软，多清洗几次;
2、排骨洗净切大块，排骨凉水下锅煮开捞起;
3、姜切片、枸杞泡软洗净;
4、煲里加凉水，加排骨、料酒大火烧开，加姜片转小火煲30分钟;
5、加姬松茸，枸杞再煲20分钟，加盐再炖2分钟即可。
三、姬松茸淮山汤
材料：姬松茸50克、淮山克、猪骨头克、食盐、鸡精。
做法：
1、首先把姬松茸洗净，接着用适量的清水浸泡30分钟时间;
2、猪骨头斩块，飞水洗净；
3、锅内加入足够量清水，烧开后，放入排骨、姬松茸一起煮40分钟时间；
4、接着放入淮山，小火慢煲20分钟时间，最后加盐和鸡精调味即可。
喝姬松茸汤的好处
1、提高免疫力。姬松茸汤美味之极，营养丰富，内含大量抵抗滤过性病*的物质，可以阻止病*和有害的物质进入人体，对脆弱的阻止造成危害，从而提高机体免疫力。
2、改善肝功能。姬松茸对于肝脏具有保护作用，同时可以改善肝功能障碍，可以促进肠胃的蠕动，对于肠胃是非常好的。
3、经常喝姬松茸汤可以降低人体血液中的胆固醇，同时还可以降低血糖值，是提高身体免疫功能的好汤品。
4、姬松茸汤内含丰富的蛋白质、钾、磷、钙、锌、硒等矿物质和多种维生素，可以协助体内排泄出多余的胆固醇，起到防癌抗癌的功效。
四、姬松茸煮粥
使用姬松茸搭配红枣，枸杞，百合，茯苓，桂圆等干果一起煮粥，长期服用可以润肤通便，止喘化痰，滋阴补肾，尤其是脾胃不和的人群经常食用姬松茸煮的粥可以有效的调理脾胃，缓解胃酸，胃痛，胃胀等不良反应，尤其在冬季多食用姬松茸煮的粥，可以预防多种细菌感染，减少感冒的几率。
其实姬松茸的吃法有很多，以上是推荐给大家姬松茸的几种吃法，可以根据自己的饮食习惯任意搭配食用姬松茸，只要对人体有益就好。
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