宝妈有话说
这些鲜掉舌头的小炒菜，吃一个星期都不会腻！
草菇炒山药
食材：
草菇g，山药g，黑木耳g，
调料：
食盐适量，葱适量
植物油适量，生粉适量
步骤
1
草菇清洗干净后对半切
2
黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒
3
把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下
4
加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味
5
用生粉勾薄芡；撒上葱花可以再淋上香油即可出锅
韭菜炒双冬
食材：
香菇适量，冬笋1根，韭菜1小把
调料：
色拉油适量，食盐少许
料酒5克，胡椒粉适量
步骤
1
韭菜洗净切寸段，香菇切丝
2
冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝
3
炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出
4
锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅
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西兰花油豆腐
食材：
西兰花适量，油豆腐适量，红椒适量
调料：
色拉油适量，食盐适量
鸡精适量，葱适量
姜适量，香油适量
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步骤
1
西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量
2
葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块
3
水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水
4
葱姜爆锅，放入油豆腐翻炒片刻
5
倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可
红烧冬瓜杏鲍菇
食材：
冬瓜1块，杏鲍菇2个
调料：
食盐少许，生抽1匙，蚝油1匙
淀粉1小匙，白糖少许
植物油少许，水半碗
步骤
1
冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢
2
准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）
3
热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒
4
将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀
5
转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可
宝妈有话说
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