补钙口诀
牛奶补钙是第一,绿叶蔬菜别忘记。
豆腐豆干来帮忙,食补不够来钙剂。
从宝宝到年轻到老年人都需要要补钙,女性年轻时就要补钙,而有一个时期更得好好补,那就是孕期和哺乳期。
这是因为孕期和6个月以内哺乳的妈妈,完全是一个人补钙两个人用;虽然满6个月的宝宝开始添加辅食了,但母乳仍然是宝宝钙的重要来源。
如果妈妈钙摄入不足,就会动用自己骨骼上的钙来满足宝宝的需求,导致妈妈骨密度显著降低。
所以孕中后期和哺乳期要比孕期多摄入毫克钙,达到1毫克/天,才能保证宝宝的钙摄入。
推荐食谱草菇豆腐焖虾原料:虾克,草菇克,豆腐1块,色拉油适量,食盐适量,酱油少许,姜少许,料酒适量,淀粉少许,水淀粉少许,小葱少许。做法:
1、虾子洗净去头去壳(留着不要扔),从背部中间划开,去除虾线,加腌虾料拌匀腌制片刻;
2、锅内倒略多一点油,放入虾头虾壳翻炒(时间要稍微长点),直至锅中的油变为红色,把炸酥的虾头虾壳取出;
3、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出;
4、把草菇倒入翻炒均匀,再下入豆腐,加入调味料和少许水稍微焖煮入味;
5、最后放入虾子拌炒,用水淀粉勾薄芡,起锅撒上葱花即可。
推荐理由:这是一道高钙高蛋白的食谱。鲜虾和豆腐不仅能为妈妈提供较为丰富的钙质,还能补充优质蛋白哦,而且脂肪含量低,有利于避免产后肥胖。推荐食谱香菇油菜原料:油菜克,香菇6朵,姜末、植物油、盐、生抽适量做法:
1、小油菜摘洗干净,水里放少许盐,泡10分钟,换水清洗干净。
2、炒锅放油烧热,放姜丝爆香。
3、放入洗净的小油菜,大火爆炒,快速翻动。
4、旺火翻炒至菜断生,加盐、生抽和蔬果粉调味即可出锅。
推荐理由:每克油菜中的钙含量为mg,比同重量的牛奶(mg)还多。除此之外,油菜中还富含胡萝卜素、维生素C等,具有降低血脂、宽肠通便的作用,担心钙质流失,冬天可多吃些油菜。
推荐食谱*豆焖猪蹄原料:*豆、猪蹄、葱姜蒜、八角桂皮适量。做法:
1、*豆浸泡一夜,猪脚清洗干净。
2、锅中放水放葱姜蒜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮2分钟,撇除撇出浮沫后捞出沥干。
3、炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深。倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色。
4、倒入两汤匙淡口生抽,1汤匙老抽、炒匀至猪蹄全部上色。倒入一汤匙料酒、半勺耗油和姜片、八角、桂皮炒匀,加足量热水没过猪蹄烧开,加入泡好的*豆烧开。5、转高压锅焖四十分钟或直接用小火加盖焖两个小时,开盖后转大火收浓汁水,撒上葱花即可。
推荐理由:*豆能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量,猪蹄满满的胶原蛋白,产后及哺乳妈咪经常享用,身体得到丰富的钙质同时具有养颜功效。
贰点重要提醒:
?均衡饮食尤其是保证奶量是补钙最佳推荐,钙片不过是实在没办法均衡饮食的无奈之举罢了。
?食物和钙剂加起来的钙量补够膳食参考摄入量就行,补过量不一定增加健康益处,还可能带来负面效应,甚至增加疾病风险。
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