慢慢你吃过纳豆吗？纳豆在日本可是非常受欢迎，虽然有点臭臭的，但它对身体很有好处，除了能让人长寿外，更是减肥圣品。今天小编就介绍几款创意的纳豆料理，让难以下咽的纳豆，变成爱不释手的美食。吃得越多越减肥哦！本期专家金枪鱼牛油果纳豆盖饭牧野直子金枪鱼富含维他命B6、牛油果富含维生素E等，可以摄取生成和分泌雌性激素相关的营养。调味用大豆发酵食品的味噌也很好。做法：在一盒纳豆里放进味噌和切碎的萝卜干咸菜搅拌，再和上切好的吃起来大小合适的金枪鱼的红肉、牛油果、萝卜嫩叶，一起放在米饭上。撒上一颗蛋*，色泽更加鲜艳。不用纳豆里附带的酱汁，而是使用味噌调味，不会变得很水，味道醇厚很好吃！口袋饼三明治牧野直子彩椒富含纳豆没有的抗酸化成分的胡萝卜素、维生素C，是个很好的选择。肉使用便利店的沙拉鸡肉就可以。磨碎的纳豆易于消化也很好！这样一道菜肚子就饱饱了！做法：口袋饼里放上自己喜欢的蔬菜、肉和纳豆包起来就可以。便宜的牛排肉和洋葱炒一下，或者牛肉末和冰箱里剩下的蔬菜炒一下和上述的食材加到一起。炒的时候，加上味噌就好。蔬菜用烤过的彩椒、西葫芦也可以。调料也可以放蛋*酱、卡蒙贝尔乳酪。海带风味纳豆拌蘑菇牧野直子低卡路里，可以摄取丰富的食物纤维。撒上万能葱色泽鲜艳。营养价值高。不仅可以做小菜，放在意大利面上也可以。做法：草菇、真姬菇、舞菇等、把自己喜欢的蘑菇类放在微波炉里蒸，然后拌上一盒纳豆。接下来，放上盐海带和海带茶，少量的亚麻籽油调味后就做好了。海带的美味，是和酱油、附带的酱汁完全不一样的味道。金枪鱼牛油果纳豆盖饭牧野直子肉末里加上纳豆可以摄取食物纤维。是个把容易做成小菜的纳豆升格为主菜的好点子。做法：准备磨碎的纳豆一盒、鸡大腿肉末g、搅拌好的鸡蛋1/4份、附带的酱汁、淀粉1大匙、大叶5片（切碎）、葱1/3根（切碎）、酒、姜末、味噌各1小匙。把这些搅拌好后分成8份团成圆形，摆在平底锅两面煎好。取出来后，在平底锅中放进酱油2大匙、调味酒1大匙、酒1大匙、甜菜糖1/2小匙后开始煎煮，出来黏稠状后再次放进丸子，使丸子内部也能够加热。纳豆芝士法式开胃饼干牧野直子纳豆和芝士都是发酵食品，味道也很搭。都觉得纳豆应该和米饭搭配，这道菜品是制作简单的西式下酒菜，这一点很好。做法：在一盒纳豆里放进附带的酱汁、帕尔玛奶酪、橄榄油搅拌，放在饼干或者切片上。撒上黑胡椒作为点缀。编辑·文/村山真由美
摄影/三村健二
料理·造型/タカハシユキ插画/天明幸子
策划/平野亜矢
内容来源于《健康与美容》年1~2月刊
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