这两天广州气温都明显凉了不少
有时还会带点小雨
这种潮湿的天气下路边很多的小蘑菇也顺势生长起来了。而市民因食用自己采摘的野生蘑菇导致中*的事件却时有发生。今天要来跟大家聊聊“路边的蘑菇不要采！”野生的蘑菇是不能随便吃的许多品种的野生蘑菇都含有足以致人死亡的剧*！
1、*蘑菇的危害
在大约种伞类菌中，无论从生物学性状或生态、习性、形态结构上，均未能找出某种规律来区分有*或无*蘑菇。对于野生蘑菇，不要随便采摘食用；来路不明的，也不要食用。
*蘑菇又称*蕈，蘑菇中*一年四季都有，以春夏季最为多见。其死亡率居各类*物中*事件之首。*蘑菇所含的*素非常复杂，经烹调或晒干均不能消除。食用*蘑菇中*后，病情凶险，病死率高，且无特效疗法。由于有些*菌和食用菌的宏观特征没有明显区别，且至今还没有找到快速可靠的*蘑菇鉴别方法，因而人们误食*蘑菇而引发中*的事件时有发生。
广州市食品安全委员会办公室*蘑菇安全警示宣传短视频
、远离*蘑菇
三不法则谨记！远离野生蘑菇！不采摘：不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇，由于鉴别*菌并不容易，最好不要轻易采摘不认识的蘑菇。不买卖：千万不要在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。不食用：欲避免类似中*事件，不管是在家里还是外面都不要随意食用野生蘑菇。
3、*蘑菇的认识误区
谣言1:颜色鲜艳的或外观好看的蘑菇有*，不好看的没有*。错！颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有*！谣言、长在潮湿处或粪便处的蘑菇有*，长在松树下等清洁地方的蘑菇无*。错！所有蘑菇都只能寄生、腐生或与高等植物共生，同时要求比较高的环境湿度，因此都倾向于生长在阴暗潮湿的地方。环境的“清洁”“肮脏”与蘑菇的*性无关！谣言3、生蛆、长虫子的蘑菇没有*。
错！人与昆虫差别很大，同一种*蘑菇对人与昆虫来说，很可能是“彼之砒霜，我之蜜糖”。
谣言4、高温烹煮可以破坏*蘑菇中的*素。
错！*蘑菇所含*素的*性稳定，耐高温，抗干燥，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的佐料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏*素。
谣言5、*蘑菇水一泡就变浑，无*的泡在水里是清澈的。
错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有*的，也可能是无*的，很多*蘑菇泡水也不会变浑。
中*后的急救处理
首先绝对不要随意采食野蘑菇！当不小心误食了*蘑菇后，应及早治疗，否则会引起严重的后果。自我急救可采用催吐方法，压迫舌根或饮用大量淡盐水来催吐，但是如果患者已经昏迷，则不能再进行人为催吐。
无论哪一类型的*蘑菇中*，一旦发生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等类似中*症状，医院对症治疗，最好保留或重新采集*菌的样本，或留存*菌影像，送有关部门鉴定，这有助于确定*素的种类及制定合适的治疗方案。
以下这些蘑菇千万别吃！最后路边的蘑菇不要采摘来路不明的蘑菇不要买不认识的蘑菇不要吃
来源：网络
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