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日
天
气
这几天，老妹儿在朋友圈和好几个群里
都看到下面这条消息
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通知：医大已经死17人，大都是蘑菇中*。蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃，会中*。
在水焯蘑菇的时候放大蒜，如果大蒜变色了，就有*会产生一种*素，不可食用，医院治不好，后果很严重。望大家相互转告！
不要点赞，扩散出去。为了亲朋好友及所有认识与不认识的人的安危，请你动动手指头，别在乎花点流量。
蘑菇和茄子同食会中*？
呦呵，这位谣言
你长得和“虾+橙子会产生砒霜”很像嘛！
都是“食物相克论”门下的徒儿？
为啥老妹这么自信说它是谣言？
因为这两样老妹儿都爱吃
桌上经常又有鱼香茄条，又有炒蘑菇
同吃同嚼同咽肚
啥事都没出过！
还用麻烦人家大蒜验*？
不过，老妹儿吃的毕竟是两盘菜
万一人家说的是“蘑菇茄子一起炒会中*”呢？
为探究真相，老妹儿决定再当回小白鼠
用生命为伙伴们求证！
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老妹做实验
实验过程
这个实验过程实在是太简单了：
老妹儿不知道咋把这俩货做成一盘菜
于是求助朋友
她作为支持“科学实验”的热心群众
直接帮我炒了一盘
（瞅着挺有食欲吧，想要菜谱的在后台发“土豆炒茄子蘑菇”，老妹儿单给你发哈！）
实验结果
蘑菇+茄子吃完了
老妹儿照样活蹦乱跳
还能写着文章吐着槽呢！
啊~我果然是比超级玛丽还厉害的宝宝！
理论支持在这里
没有临床证据
到目前为止，医学界都没有蘑菇和茄子同食导致中*的病例，也没有任何相关的病理报告或实验记载。“医院治不好”的说法啥根据都没有。
蘑菇+茄子不仅没*，还是好搭档
说蘑菇和茄子同食会中*是没有科学依据的。
蘑菇的主要营养成分是蛋白质、维生素和氨基酸。蛋白质的量高于其他蔬菜，氨基酸、维生素含量也非常丰富，其中的多糖类还是抑制肿瘤生长的物质。茄子主要含有维生素和矿物质，铁含量也很高。
茄子与蘑菇同食，不仅不会产生*素，还能促进人体对蘑菇中蛋白质的吸收，两者是相互促进的关系！
用大蒜检验不靠谱
大蒜里的活性物质有一定杀菌作用，但无法验*。所谓“大蒜变色”是正常的氧化反应，先产生蒜绿素，接着变成蒜*素，两种物质都是可以食用的。
那这谣言咋流传出来的？
平时菜市场上卖的蘑菇、香菇都很安全，但如果吃了*蘑菇或受污染的蘑菇，是会出现中*症状的。
除此之外，我们还要考虑茄子的风险，茄子里含的茄碱有一定*性，过多食用会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
茄碱一般存在于生茄子当中，所以食用茄子一定要烧熟烧透，不然茄碱的*性没去除，就会有轻微中*的可能性！
出结论了
1、“蘑菇和茄子同吃会中*”的说法缺乏科学依据！
2、医院并未接收过此类患者！
3、只有误食*蘑菇或没熟的茄子才会出现中*症状！
又是食物相克论
什么“维生素C+虾吃了会致命”
“柿子+酸奶吃了会死亡”
“西瓜桃子同食会致命”
这几年，大伙见了太多此类“好心”的提醒
很多人都想问
食物相克论
到底咋回事？
早在年，就流传着“蕉芋同食中*”的传说，引起多方注意。后有研究者对当时流传的种种“相克食物”进行了实验，结果显示各类反应均属正常，毫无中*迹象。
年，兰州大学、哈尔滨医科大学也相继通过实验对“食物相克”进行了辟谣。
其实
食物不洁、饮食过量、体质过敏等
都会导致身体不适
可当真实因素未引起注意时
偶然因素便会喧宾夺主
所以，老妹儿就一句话：
蘑菇炒茄子，好吃，还不贵
今天就到这吧，白了个白！
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