是中国土生土长的好菌子 [复制链接]

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有一种菌子我国自多年前就开始人工栽培，

在现在也是人们常吃的一种食用菌，

你知道是什么菌吗？

草菇·美味包脚菇

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城北瓮窑禾朽，雨后生蕈，

宛如星斗丛簇竞吐，

农人集而投于市，

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嘿嘿，揭晓答案——草菇！

草菇就是那个长得像鹌鹑蛋一样的圆圆的，

看起来没有菌柄的那个小蘑菇。

别看他长得小又其貌不扬，

但是它可是起源于我国，

是咱们土生土长的菌子哦~

有史料为证：道光二年（年）

阮元等篆修《广东通志土产篇》旨《舟车闻见录》：

“南华菇：南人谓菌为蕈，豫章、岭南又谓之菇。

产于曹溪南华寺者名南华菇，亦家蕈也。

其味不减于北地蘑菇。”

草菇又名兰花菇、苞脚菇，

起源于广东韶关的南华寺中。

是世界上第三大栽培食用菌，

我国草菇产量居世界之首。

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草菇·美味包脚菇

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可见，草菇原本就是生长在，

南方腐烂禾草上的一种野生食用菌，

由南华寺僧人首先采摘食用的。

为什么草菇长在南方呢？

因为草菇属于高温性菌类，

能够适应高温，而且南方雨水多，

空气潮湿，所以草菇易于种植

至于为什么叫草菇，

是因为草菇直接生长在土地上、草坪上，

长得茂盛像草一样长很多，所以叫草菇吧。

不过这也是小编瞎猜的哈哈哈。

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一般人群均可食用草菇，

也是糖尿病患者的良好食品。

中医中认为草菇可以调节胃病，包括慢性胃炎、

胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，

营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，

尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。