白癜风早期症状有哪些 http://www.bflvye.com/m/菌类在地球上生长，已经有4亿年的历史。通常它们生长在阴暗的落叶下，腐烂的树木里，或者土壤中。菌类是由无数精致的细丝组成。它们都是这样隐蔽生长的，只是子实体在大多数情况下长出了地面。那么，菌类都有哪些营养价值呢?下面我们就来为大家详细的介绍几种。
1、蘑菇
它具有高卵白，脂肪含量低，热量低，纤维素含量高的特点。维生素B1和尼古丁酸的含量总体上高于其他菌类。它还含有抑制肿瘤发展的物质，具有明显的抗癌作用。选择蘑菇时，应选择白色，粗茎和少疤痕。因为它易于氧化和变色，洗涤后会浸泡在清水中，但不适合浸入铁容器中，否则会变黑并且味道不好。
2、黑木耳
含有约10％的卵白质，并富含有用的营养成分，如铁，钙，磷，胡萝卜素，维生素B1，B2和C.其丰富的纤维素和非凡的植物胶可以促进肠胃蠕动，促进肠道脂肪食物的分泌，消除食物脂肪的接收，保健，并减肥。
3、草菇
草菇是一种真菌类食物，营养丰富，味道鲜美，是家庭必备的菜肴之一。草菇含有丰富的维生素、蛋白质和多种氨基酸等营养素，对人体有很大的好处。同时，草菇也有很大的药用价值，味甘，性寒，能补脾益气，清暑热。用于脾胃气弱，抵抗力低下，或伤口愈合缓慢；夏季暑热，心烦。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤。
4、金针菇
金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。大家注意在食用前一定要清洗干净用开水烫过后再焖或炒
5、杏鲍菇
含有丰富的糖类和卵白质。它可以促进身体对脂质的消化和接收以及胆固醇的融化。注意并预防肿瘤，利尿，脾胃，并帮助消化。挑选的时要选择形状别致，实体肥大粗壮的。
菌菇中富含的多糖具有活性成分,能活化人体细胞免疫,促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞转化。
千种菌类千特色，每种都值得尝一尝。
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