现如今,我们的口味越来越重。
化学合成的鲜味剂,例如味精、鸡精,早已经成了菜肴里不可或缺的调味品。
然而,味精、鸡精里含有大量的钠。
钠摄入过多会引发高血压病,增加心血管疾病患病风险,所以还是少放为妙。
尤其是3岁以下婴幼儿的辅食,平时做的饭菜里不放这些,才是最明智的选择。
目前市场上有3种在售的味精:纯味精、含盐味精、增鲜味精。
无论哪种,其实都是谷氨酸钠。
而鸡精的配料主要是谷氨酸钠、盐、白砂糖,以及呈味核苷酸二钠等增鲜剂。
所谓的“鸡”精,其鸡肉含量少得可怜。
您有没有发现,每次去餐馆吃完饭,总是感觉难受,这是因为餐馆为了让菜品鲜美,每个菜都加有味精鸡精。
经常这样吃,人体血液中的谷氨酸含量就会升高,妨碍钙和镁的吸收,从而造成短期的头晕、恶心、反胃等。
所以对于鸡精、酱油这类调味剂,再次提醒您能少吃就少吃,能不吃就不吃。
尤其是家里孩子小、老人有高血压等病症的,更千万要注意。
当嘴吃叼了以后,少了这些增鲜调料,做出的菜味道又似乎很寡淡,怎么办?
为了让大家吃得更健康,我们特地找来了一款可以替代味精和鸡精的调味品——清心湖松茸鲜蔬粉。
光配方研发,就花费了5年时间。
以香格里拉松茸及各种果蔬为提鲜原料,经过无数次调配而成。
干净的配料表,无任何化学添加剂。
仅从菌菇、海苔、果蔬等11种食材中提取鲜味,符合高标准的“天然调味品”。
*注:松茸富含18种氨基酸、14种人体所需微量元素、49种珍贵活性营养物质等。
除了松茸外,其中还加入了香菇、草菇、杏鲍菇,利用不同菇的不同鲜味,带来层次更丰富的鲜味。
而海苔、玉米、胡萝卜、苹果的加入,则是增加海鲜和蔬果中的鲜味。
通过清洗、去污、高温灭菌、低温干燥后,打粉混合再挤压成颗粒,不使用提取工艺,尽可能保留食材的营养。
一点添加剂都没放,就像是浓缩的菌菇汤,只需一小撮,整个菜都有了灵*。
??强烈推荐理由:
??0添加,新鲜植物蔬菜提取,钠含量低,可代替部分盐,也可代替味精;
??幼儿、孕妈、糖尿病人均可安心食用(不添加白砂糖);
??营养丰富,含有多种维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钾元素;
研发这款松茸鲜调料的创始人,是位素食主义者。
他曾是北京高端私人会所创意融合菜大厨,给客人做菜用的高汤都是松茸等高端食材熬。
所以他用独家秘制吊高汤的思路,做了这款天然增鲜调料,凝结了作为厨师多年的心血。
更令人惊喜的是,就在年初,这款松茸调味料获得了年国际美味奖章!
国际美味奖章在食品界有多么重要您可能不知道,但是换个名词您就知道了,它相当于食品界的“奥斯卡奖”!
▲参赛获奖证书
想获得这个奖项,必须是经过“挑剔、高标准舌头”的审核。
同台比赛的是来自全球多个国家、数千个产品同台PK。
评审团成员既有来自意大利、西班牙等欧洲各国顶级米其林餐厅的主厨,又有曾为法国总统、英国女王等*要、皇室烹饪的米其林厨师。
▲评审团品鉴松鲜鲜调味料
为什么会获奖?评委会给出的理由是健康、天然鲜、创新。
??健康,不用再过多赘述:
?项农残检测为零;
?生产过程不加任何添加剂;
?为了让减肥人士、三高人士、孕妇、幼儿都能吃,连白砂糖都不加;
........
▲品鉴过程:
松茸鲜调味料溶解在水中,自然鲜美
??天然鲜,更是出彩的重要原因:
?松茸带来的鲜味;
?各种果蔬带来的鲜味;
?全部都是自然鲜味,没有任何一点是提炼的,提供鲜味的同时保留食材营养。
??创新,是值得凡尔赛一下的:
多年的厨师经验,创始人一直不用鸡精味精提鲜,每天必做的第一件事,就是用各种骨头、鸡、菌菇等熬制出的高汤,这个高汤曾是他所有菜品鲜味的基底。
就像护肤的过程中,爽肤水是第一步,那作为高端料理,高汤,就是厨师的基础。
▲英文版的评测体系
松茸,作为素食食材中顶级的食材,鲜美是公认的。
普遍吃松茸的方式是煎烤、炖汤,用松茸来做调味料的,全世界他应该是第一人。
所以,从创新角度获此奖,他当之无愧!
▲获奖通知书
十年磨一剑,创始人多年研发的所有产品都秉承了一个宗旨:零添加、零农残、非转基因。
做真正健康的食品,虽然比普通食品贵一些,但是真的很健康。
因此除了荣获国际大奖外,越来越多的明星网红也加入成为了推广大使:
越来越多高级餐厅,开始购买松茸调味料,去做松茸汤的汤底,去炒一份非常简单的有机蔬菜……
甚至连中央电视台的台柱子——*老师,都非常认可这款松茸的产品理念。
▲央视栏目*老师采访现场
并且还被美食节目北京卫视《暖暖的味道》等选中,美食博主如林依轮等力荐,选用做日常调料。
▲北京卫视推荐
很多粉丝买回去食用一段时间后,也都纷纷来回购了:
“无限次购买,无添加,吃着很安心!”
“不吃味精,选择了这个松茸鲜蔬粉,配料真的超级健康!”
“不吃味精,选择了这个松茸鲜蔬粉,配料真的超级健康!”
安全有营养老人小孩放心吃
松茸鲜蔬粉的钠含量特别低,每克钠含量仅毫克,约为鸡精钠含量的50%。
因为其通过提取果蔬中的钾,来增加自然咸味,所以在烹饪时只需要在起锅前加入少许,既可以代替部分盐,又可以代替味精。
如果您做菜比较清淡,调味时只需加一勺松茸鲜和少许酱油。
甚至连盐都可以省去不放,就能享受到健康美味佳肴。
平时无论是熬汤,煮面,还是调肉馅、调蘸料~
只需一勺松茸鲜,食材鲜味立马吊出来!
关键这味道是天然的鲜,而不是用添加剂勾兑出来的鲜!
尤其适合孕妈和3岁以下的幼儿食用。
用松茸鲜调味,即便孕期各种胃口不适,也能激发味蕾,给肚里的宝宝一个健康发育的环境。
打开包装,浓郁的菌菇香气飘出。
做菜熬汤时撒些,白水似的寡淡汤汁瞬间变成菌菇汤,超鲜美,饭菜都光盘!
只需1小勺鲜蔬粉,就能做出高档餐厅般的鲜美菜肴。
而且只需十几块钱1包,每餐花费不到2毛钱。买4袋装更划算!
远比超市那些动辄三五十的便宜多啦。贴心独立封口包装,再也不怕用不完受潮了~
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