北京看白癜风医院哪家比较好 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/丝瓜小土豆·马铃薯，又称土豆、洋芋等。马铃薯大约在明朝中期传入中国。马铃薯因其外形酷似马铃铛而得名，马铃铛就是挂在马、骡子身上的铃铛，马铃铛外形比普通铃铛大了好几倍，声音沉厚，马铃薯的外形确实和马铃铛有相似之处。马铃薯喜阴喜凉，所以中国的马铃薯种植区域多集中在北方山地地区和湿冷的西南山区。甘肃省定西市是全国三大马铃薯主产区之一，被誉为“马铃薯之乡”。
-食材-
小土豆/土豆、丝瓜、红椒
盐、蔬菜精、白糖、清水
-烹饪步骤-
1、小土豆洗净去皮切片，丝瓜洗净去皮切小块，少量红椒切菱形片备用。2、锅内热油，下入土豆片爆炒，待土豆片轻微变色，下入丝瓜块和红椒片翻炒。3、加入少量盐、蔬菜精和白糖，翻炒均匀入味。4、锅内倒入没过食材1/2得清水。5、炖煮至小土豆软烂即可盛出。
-小贴士-
1、教大家三招辨别翻新老土豆的方法：一是看看孔，孔深的土豆要当心；二是捏捏肉，硬硬的土豆不能买；三是搓搓皮，不掉皮的土豆也比较危险。
2、在选购土豆时，发绿的土豆最好不要购买，而存放土豆的时候，也一定注意要避光保存。
3、土豆如果保存不当，会导致发芽，土豆一旦发芽以后，在它的体内，就会产生一种有*的龙葵碱，这种有*的物质如果食用过多，就会造成呕吐、头晕以及腹泻等多种不反应。
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责编：仁声
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