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养生丨广州秋天喝什么汤好 [复制链接]

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入秋该喝点儿什么汤去火降燥呢?小编早就为你整理出来啦,赶快看看吧~

冬瓜海带瘦肉汤,秋季润燥减肥两兼顾

原料:冬瓜,海带,瘦肉,陈皮配料:盐

冬瓜海带瘦肉汤的做法

、把瘦肉洗干净,切块,冬瓜去皮洗干净,切块,陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。

2、把海带放入清水中浸泡透,洗干净,切小段备用。

3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐调味即可。冬瓜海带瘦肉汤小贴士、冬瓜也可以不用去皮,这样煮出来的汤更去火。

秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤

秋天饮食要养胃,下面给大家推荐莲子猪肚汤,养胃效果非常好,一起来学习莲子猪肚汤的做法。

原料:猪肚,莲子,白果

辅料:面粉,枸杞

配料:料酒,盐

莲子猪肚汤的做法

、把猪肝翻面过来,把有粘液的那面翻出来,放入面粉和盐,不停地揉搓,再用水清洗干净。

2、在锅里放水烧开,把猪肚翻回正面,放入锅里,加料酒、姜和醋,焯二分钟,捞出放凉,然后刮掉表面的油脂。

3、把猪肚洗干净,切成丝,把莲子浸泡软,去掉莲芯,白果去掉外壳和*衣,洗干净备用。

4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里,加入适量清水,放入盐,煮开,再继续煮半小时。

5、然后把汤倒出小锅,放入姜和枸杞,再加入鸡精,大火煮开即可。

莲子猪肚汤小贴士

、用面粉揉搓猪肚,就可以把猪肚的粘液清洗干净。

莲子猪心汤秋季清心火去秋燥

原料:猪心,桂圆肉,莲子,金针菇

配料:油,盐,鸡精,姜

莲子猪心汤的做法

、把猪心冲洗干净,切成薄片,再放入清水中浸泡去掉血不,捞出洗干净。

2、把莲子放入清水中浸泡透,去掉莲芯,洗干净,把姜切片,金针菇洗干净备用。

3、在锅里放入适量清水,放入莲子和桂圆肉,大火煮开,再放入金针菇和姜,继续煮五分钟,然后放入猪心煮两分钟即可,最后,滴入香油,加盐和鸡精调味即可。

莲子猪心汤小贴士

、这款莲子猪心汤有补益心神的作用,是秋季滋补靓汤的。

紫菜虾皮汤秋季润燥又养胃

紫菜虾皮汤的做法很简单,下面就一起来学习紫菜虾皮汤的做法。

紫菜虾皮汤所需材料

原料:紫菜,虾皮,鸡蛋

配料:植物油,料酒,酱油,香油,醋,味精

紫菜虾皮汤的做法

、把紫菜放入清水中,洗干净,撕碎备用。

2、把鸡蛋打入碗里,拌匀,虾皮洗干净,加入料酒浸泡十分钟。

3、在锅里放入植物油烧热,放入酱油,倒入一碗水,再放入紫菜和虾皮煮开,继续煮一分钟。

4、再倒入蛋液,迅速划散,然后加入醋拌匀,煮开后,加香油和味精拌匀即可。

紫菜虾皮汤小贴士

煲此汤时,不可加入红枣,因为红枣不可以与虾皮同食,容易消化不良。

百合木耳炖冬瓜既防秋燥又滋润

百合木耳炖冬瓜所需材料

原料:冬瓜,黑木耳,百合

辅料:小红辣椒,小红辣椒,葱

配料:橄榄油,盐

百合木耳炖冬瓜的做法

、把冬瓜洗干净,不用去皮和籽,切小块,把黑木耳放入清水中浸泡发,洗干净,撕小块。

2、把百合用清水浸泡发,洗干净,小红辣椒洗干净切碎,葱切葱花。

3、在锅里放入橄榄油烧热,放入小红辣椒和葱花爆香,再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。

4、倒入鸡汤,大火煮开,再用小火煮至冬瓜变透明,然后加入百合煮一分钟,再加盐调味即可。

百合木耳炖冬瓜小贴士

、冬瓜不去皮和籽,去火功效更好。

莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋

莲藕煲鸭汤所需材料

原料:老鸭,莲藕

辅料:姜,葱,红枣

配料:盐

莲藕煲鸭汤的做法

、把老鸭洗干净,斩小块,放入清水中浸泡去掉血水,然后放入开水中焯一下,捞出洗干净。

2、把莲藕去皮洗干净,切块,把红枣洗干净,把姜切片,葱切段。

3、在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,然后放入鸭肉翻炒出香味,然后加入适量清水煮开。

3、加入莲藕和红枣,用小火煲一个半小时,最后,加盐调味即可。

莲藕煲鸭汤小贴士

、把鸭肉炒过后再煲汤,煲出来的汤香味更浓郁。

银杏炖老鸭润秋燥的一宝

银杏炖老鸭所需材料

原料:老鸭,银杏

辅料:姜,陈皮,葱

配料:料酒,盐,鸡精,胡椒粉

银杏炖老鸭的做法

、把银杏去掉外壳,放入开水中焯一下,去掉*衣,再剔去芯备用。

2、把老鸭洗干净,斩块,放入开水中焯去腥味。

3、把老鸭和银杏放入锅里,加入姜葱和陈皮,再放入料酒和胡椒粉大火煮开,,再用小火火炖至酥烂,最后,加盐和鸡精调味即可。

银杏炖老鸭的做法

、银杏又叫做白果,是很常见的一种食材。

2、老鸭焯过水再炖汤,炖出来的汤才清甜

防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤

原料:猪肺,雪梨,筒骨

配料:盐,料酒

雪梨猪肺汤的做法

、把猪肺用自来水反复冲洗干净,切小块。

2、把雪梨洗干净去核,切小块,筒骨洗干净备用。

3、锅里放水烧开,放入猪肺,加入料酒煮开,捞出洗干净浮沫。

4、把猪肺、筒骨放入砂锅里,加入适量清水煮开,再用小火煮一小时,然后加入雪梨煮半小时,最后,加盐调味即可。

雪梨猪肺汤小贴士

、猪肺也可以放炒锅里爆炒一下,这样也可以将里面的水分完全逼出来。

秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤

排骨莲藕汤所需材料

原料:莲藕,排骨,香菜

配料:盐

排骨莲藕汤的做法

、把莲藕去皮洗干净,切块,香菜洗干净切碎备用。

2、把排骨洗干净,斩段,放入沸水中焯去血水,捞出洗干净浮沫。

3、在锅里放入适量清水,放入排骨和莲藕,大火烧开,再用小火煮一个半小时,最后加盐调味,撒入香菜即可。

排骨莲藕汤小贴士

、莲藕去皮后,如果不立刻煮,就放入清水里浸泡,这样可预防莲藕变色。

秋季补水养颜靓汤——甘蔗木瓜猪蹄汤

甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料

原料:猪蹄,甘蔗,木瓜,马蹄,枸杞

配料:盐,姜

甘蔗木瓜猪蹄汤的做法

、把猪蹄洗干净,斩块,放入锅里,加水煮开,捞出洗干净浮沫。

2、把木瓜去皮去籽,洗干净切块,马蹄和甘蔗去皮,马蹄切块,甘蔗切条,枸杞洗干净。

3、在锅里放水烧开,放入猪蹄和姜煲四十分钟,再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟。

4、然后放入木瓜和枸杞,继续煮十分钟,最后,加盐调味即可。

甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士

、这道汤加了马蹄,所以有很好的清热功效。

秋季滋润补水靓汤:甘蔗蘑菇排骨汤

甘蔗不但可以润燥,还可以补水,不想秋天皮肤变得干燥的话,快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧!

甘蔗蘑菇排骨汤所需材料

原料:排骨,蘑菇,甘蔗

配料:盐

甘蔗蘑菇排骨汤的做法

、把排骨洗干净,斩段,放入沸水中焯去血水,捞出洗干净备用。

2、把甘蔗去皮,切段,剖开两半,然后拍扁,把蘑菇洗干净,切片。

3、把排骨和甘蔗放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮一小时。

4、再放入蘑菇,盖上盖子,煮十分钟,然后加盐再煮两分钟即可。

甘蔗蘑菇排骨汤小贴士

、甘蔗拍扁煮,会更容易煮出味。

木瓜花生猪骨汤,温补美美过秋季

本文带来木瓜花生猪骨汤的做法,有兴趣的朋友,一起来看看吧!

木瓜花生猪骨汤所需材料

原料:猪骨,花生,红枣,蚝豉

配料:盐,姜

木瓜花生猪骨汤的做法

、把猪骨洗干净,放入沸水中焯一下,捞出洗干净备用。

2、把木瓜去皮,洗干净,切块,把花生、蚝豉、红枣和姜洗干净。

3、在锅里放入适量清水,放入蚝豉、猪骨、花生、红枣和姜,大火煮开,再用小火煮一个半小时,最后,加盐调味即可。

木瓜花生猪骨汤小贴士

、蚝豉可以用水浸泡软,洗干净再煮汤,这样可避免蚝豉有沙。

山药蛤仔排骨汤既润燥又丰胸

秋季饮食需要润燥,这款山药蛤仔排骨汤有清热润燥的作用,非常适合秋季食用哦!

山药蛤仔排骨汤所需材料

原料:排骨,蛤仔,山药,枸杞

配料:盐,姜

山药蛤仔排骨汤的做法

、把排骨洗干净,斩段,蛤仔洗干净,山药和枸杞洗干净备用,姜切丝。

2、在锅里放水烧开,放入排骨焯水,捞出洗干净浮沫。

3、把排骨和山药放入砂锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮半小时。

4、加入蛤仔、枸杞和姜,继续煮二十分钟,最后,加盐调味即可。

山药蛤仔排骨汤小贴士

蛤仔可以焯过水后再煮,这样就不会有沙子了。

土茯苓莲子猪骨汤去湿热润秋燥

下面为大家带来土茯苓莲子猪骨汤,非常适合这段时间的天气食用,有兴趣的不妨试试。

土茯苓莲子猪骨汤所需材料

原料:猪骨

辅料:扁豆,薏米,芡实,赤小豆,莲子,土茯苓

配料:盐,油

土茯苓莲子猪骨汤的做法

、把扁豆、薏米、芡实、土茯苓、赤小豆和莲子放入清水中浸泡十五,洗干净备用。

2、把猪骨洗干净,斩大块,放入沸水中焯去血水,捞出洗干净。

3、在砂锅里,放入适量清水,放入猪骨,再放入扁豆、土茯苓、薏米、芡实、赤小豆和莲子,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐即可。

土茯苓莲子猪骨汤小贴士

、盐一定要关了火再放,否则会破坏其中的营养。

青头鸭清补凉汤既滋补又防秋燥

青头鸭清补凉汤有清热去燥的功效,秋季适合吃鸭,下面就来看看青头鸭清补凉汤的做法。

青头鸭清补凉汤所需材料

原料:青头鸭,猪腱肉

辅料:沙参,莲子,百合,斑竹,淮山,蜜枣,芡实

配料:盐

青头鸭清补凉汤的做法

、把淮山去皮,洗干净,切片,猪腱肉洗干净切块,青头鸭洗干净,斩块。

2、锅里放水烧开,放入鸭肉和猪肉焯去血水,捞出洗干净,沥干。

3、把鸭肉、猪肉和所有辅料放入砂锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火炖两小时,最后,加盐调味即可。

青头鸭清补凉汤小贴士

、把鸭和猪肉焯过水再煮汤,可以去掉腥味,而且汤更清甜。

土鸡椰肉汤滋补去秋燥很给力

想知道土鸡椰汤怎样做好吃吗?一起来看看下面的做法吧!

土鸡椰肉汤所需材料

原料:土鸡,椰肉,红枣,枸杞

配料:盐,姜

土鸡椰肉汤的做法

、把椰子敲开,取肉,切成小块,把土鸡洗干净,斩块,放入清水中浸泡去掉血水。

2、把红枣剪开两个口,枸杞洗干净,姜切片备用。

3、把土鸡、椰肉、红枣和姜放入炖盅里,放入锅里,炖两小时,加入红枣再炖五分钟,最后,加盐调味即可。

土鸡椰肉汤小贴士

、枸杞最后再放,就不会炖烂掉。

2、椰肉有清凉的作用,秋季口干舌燥,不妨多吃。

雪梨苹果猪展汤,去秋燥滋润过秋季

秋天要多喝滋润的汤水,下面就为大家带来雪梨苹果猪展汤,一起看看。

雪梨苹果猪展汤所需材料

原料:猪展,雪梨,苹果,南北杏,蜜枣

配料:油,盐

雪梨苹果猪展汤的做法

、把苹果和雪梨洗干净,去掉核,切成块,备用。

2、把蜜枣和南北杏放入清水中浸泡一会儿,洗干净沥干。

3、把猪展洗干净,切小块,放入锅里,加入冷水,煮开,捞出洗干净备用。

4、在砂锅里放入适量清水,放入苹果、雪梨、猪展肉、南北杏和蜜枣,大火煮开,再用小火煮一小时,最后,加盐调味即可。

雪梨苹果猪展汤小贴士

、秋季多吃雪梨有很大的好处,可以润燥清热。

茶树菇炖排骨汤滋润一秋

茶树菇炖排骨汤营养价值非常高,很适合干燥的秋季食用,一起来看看茶树菇炖排骨汤的做法。

茶树菇排骨汤所需材料

原料:排骨,茶树菇

辅料:淮山,枸杞,*参

配料:盐

茶树菇炖排骨汤的做法

、把茶树菇放入清水中浸泡半小时,洗干净,淮山、*参和枸杞洗干净备用。

2、把排骨洗干净,斩段,放入开水中焯一下,捞出洗干净。

3、把排骨、茶树菇、淮山、*参和枸杞放入砂锅里,加入适量清水,用小火炖一小时,再加盐调味即可。

茶树菇炖排骨汤小贴士

、这道汤还有滋补的作用,可提高免疫力。

无花果剑花猪骨汤滋补又润秋燥

下面带来无花果剑花猪骨汤的做法,有兴趣的朋友,一起跟着下面的做法做来试试吧!

无花果剑花猪骨汤所需材料

原料:猪骨

辅料:无花果,剑花,陈皮

配料:盐

无花果剑花猪骨汤的做法

、把无花果和剑花洗干净,陈皮浸泡软,洗干净备用。

2、把猪骨洗干净,放入沸中中焯去血水,捞出洗干净备用。

3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火炖两小时,最后,加盐调味即可。

无花果剑花猪骨汤小贴士

、无花果含有大量的营养素,可滋补、开胃等。

2、剑花也叫霸王花,有清热润燥的作用。

海底椰百合炖竹丝鸡润秋燥清心神

海底椰百合炖竹丝鸡营养很丰富,而且有润燥、润肺和清热的功效,一起来看看海底椰百合炖竹丝鸡的做法。

海底椰百合炖竹丝鸡所需材料

原料:竹丝鸡

辅料:百合,海底椰

配料:矿泉不,盐

海底椰百合炖竹丝鸡的做法

、把竹丝鸡洗干净,斩成小块,把百合和海底椰放入清水中浸泡一小时。

2、在炖盅里倒入矿泉水,放入竹丝鸡、海底椰和百合。

3、在锅里放水烧开,放入炖盅,用小火炖三小时,最后,加盐调味即可。

海底椰百合炖竹丝鸡小贴士

、做这道汤不用加什么药材,这样原汁原味,滋补效果非常好。

润肺又润肤的芸豆猪手汤

芸豆猪手汤是秋季的靓汤,不但养胃,还能滋润肌肤,女性朋友们,一定不要错过哦!

芸豆猪手汤所需材料

原料:猪手,芸豆,红枣,枸杞

配料:料酒,盐,姜

芸豆猪手汤的做法

、把芸豆放入清水中浸泡两小时,把姜切片,红枣和枸杞洗干净备用。

2、把猪手洗干净,斩块,放入锅里,加入料酒和姜,再放入适量清水,大火煮开,再继续焯一分钟,再把猪蹄捞出洗干净。

3、在锅里放水烧开,放入猪手、芸豆、红枣和姜,大火煮开,再用小火炖两小时,最后,加盐调味即可。

芸豆猪手汤小贴士

、芸豆不可以生吃,一定要煮熟透才可以吃,因为芸豆含有一种*蛋白,要在高温才可以破坏。

秋季养生靓汤——野生菌王汤

下面带来野王菌王汤的做法,想在秋季也能拥有光滑肌肤,不妨做野生菌王汤吃。

野生菌王汤所需材料

原料:牛肝菌,鸡腿菇,草菇,金针菇

配料:高汤,盐

野生菌王汤做法

、把所有菇洗干净,放入清水中浸泡一天,捞出沥干备用。

2、把高汤放入锅里,加入所有菇类,然后用大火煮开,再用小火煮一小时,最后,加盐调味即可。

野生菌王汤小贴士

、这道汤不但可以滋润皮肤,还能提高免疫力。

栗子百合排骨汤,秋季肌肤也要水嫩

栗子百合排骨非常适合女性食用,能令肌肤变得滋润水嫩,爱美的女性们,快快做来试试吧!

栗子百合排骨汤所需材料

原料:栗子,排骨,莲子,干百合,陈皮

配料:盐

栗子百合排骨汤的做法

、把莲子放入清水中浸泡软,去掉莲芯,洗干净备用。

2、把百合和陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。

3、用剪刀在栗子尖处剪一个小口,放入锅里,加入清水煮五分钟,捞出放凉,去掉外壳和内膜。

4、把排骨洗干净,斩段,放入开水中焯一下,捞出洗干净。

5、把排骨、莲子、百合、栗子和陈皮放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐调味即可。

栗子百合排骨汤小贴士

、栗子开一个口后,用水煮几分钟,就很容易去掉外壳。

当归生姜羊肉汤,女性秋季滋补首选

本文带来当归生姜羊肉汤的做法,有兴趣的女性朋友,快快跟着做来吃吧!

当归生姜羊肉汤

原料:羊肉

辅料:当归,姜

配料:盐

当归生姜羊肉汤

、把羊肉洗干净,切块,姜切片,当归洗干净备用。

2、锅里放水烧开,放入羊肉焯水,捞出洗干净浮沫。

3、在锅里放油烧热,放入姜爆香,再放入羊肉翻炒片刻,装盘。

4、把羊肉和当归放入砂锅里,放入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐调味即可。

当归生姜羊肉汤小贴士

、羊肉炒过后再煮汤,煮出来的汤更清甜浓郁。

腐竹白果鸡蛋汤养阴润秋燥

腐竹白果鸡蛋汤的做法很简单,下面就一起来学习腐竹白果鸡蛋汤的做法。

腐竹白果鸡蛋汤所需材料

原料:腐竹,白果,鸡蛋,莲子

配料:盐

腐竹白果鸡蛋汤的做法

、把莲子放入清水中浸泡一个晚上,洗干净,去掉莲芯,把白果去掉外壳和*衣洗干净,也浸泡一个晚上。

2、把腐竹浸泡两小时,洗干净,切小段。

3、把腐竹、白果和莲子放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮一小时。

4、打入鸡蛋,继续煮至鸡蛋熟,最后,加盐调味即可。

(内容来源于网络)

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