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引言：野生蘑菇看似鲜美，但采食蘑菇中*事件时有发生……
案例回顾
近日，李先生采摘了一些野蘑菇，食后不久出现呕吐、腹痛、腹泻的症状，医院就诊后发展到肝肾功能损害，随即医院抢救。当时，接诊的重症医学科医生陈宇雄发现患者已经意识模糊，严重肝肾损害、凝血功能异常、严重内环境紊乱，生命一度危在旦夕！
重症医学科主任伍方红表示“患者可疑白*伞中*”，由于患者食用*蘑菇已经5天，大部分*素已经被机体吸收，必须行血浆置换治疗清除*素并同时改善脏器损害。
全力救治患者6天病情稳定
李先生在重症医学科团队的救治下：
前3天：连续做血浆置换，每次置换血浆ml，相当于3天内把患者的血连续换了3遍。
▲持续血液净化系统进行血浆置换
第4天：患者脏器功能指标开始出现好转，腹痛腹泻、呕吐症状已消失。
第5天：神志逐渐转清。
第6天：患者病情基本稳定。
在普通病房巩固几天后，李先生最终顺利出院。
患者自白
李先生：我当时吃的蘑菇是白色的，跟网上的白*伞照片很像。以后我再也不吃野蘑菇了，也会告诉我身边的人。我很幸运，遇医院的医疗团队，是这里的医师高明的医术和悉心的照顾我才能捡回一条命。
▲患者送来锦旗向重症医学科团队和主管医生陈宇雄表示感谢。
科普知识01什么是*蘑菇？
*蘑菇又称为*菌/*蕈，是一种大型真菌的子实体，我国已报道有种，世界范围内已报道有多种。
02常见的7种中*类型
急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型、胃肠炎型、神经精神型，溶血型和光敏感性皮炎型。
03关于*蘑菇的7重民间谣言
关于*蘑菇的7重民间谣言，那到底可不可信，为了避免蘑菇中*，有哪些真相我们需要知道呢？
谣言1：鲜艳的蘑菇都是有*的，无*蘑菇颜色朴素。
真相：白*伞具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色，还有微微的清香，它却是世界上*性最强的大型真菌之一，蘑菇是否有*与颜色无关。
谣言2：可食用的无*蘑菇多生长在清洁的草地或栎树上，有*蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
真相：所有的蘑菇都不含叶绿素，无法进行光合作用，只能寄生、腐生或与高等植物共生，它们都倾向于生长在“阴暗潮湿”的地方。
谣言3：*蘑菇往往有鳞片、粘液，菌杆上有菌托和菌环。
真相：同时生有菌托和菌环、菌盖上往往有鳞片，是鹅膏属的识别特征，可食用的草菇、香菇确是有毛和鳞片的。
谣言4：有辛辣、酸涩、恶腥的蘑菇有*。
真相：许多*蘑菇都没有明显的特殊气味。
谣言5：*蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色；*蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去*。
真相：所有*蘑菇都不会令银器变黑，目前也尚未发现任何与*蘑菇同煮变色的物质。不同种类的*蘑菇所含的*素具有不同的热稳定性，烹饪之后*素依然存在。
谣言6：*蘑菇虫蚁不食，有虫子取食痕迹的蘑菇是无*的。
真相：人和昆虫的生理特征差别很大，同一种蘑菇很可能是“彼之砒霜，我之蜜糖”。
谣言7：白醋能使蘑菇汁变色或牛奶能在蘑菇上结块就是*蘑菇。
真相：白醋遇到碱性物质都可变色，牛奶遇到酸性或碱性物质都会变性而结块，而酸碱性与蘑菇的*性没有相关性。
请记住
辨别野生蘑菇是否可食
需要分类学的专业知识
民间传说一概不靠谱
唯一正确的方法是
↓↓↓
绝对不要吃！绝对不要吃！绝对不要吃！
医生提醒
若是进食了疑似*蘑菇应及时就医，如果有食用的野生蘑菇图片或剩余蘑菇样品，医院，有助于医师判断*性并针对性治疗。
文章来源：重症医学科
图/文：焦英杰唐世红
编辑：*玉妍刘森
审核：伍方红
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