叶酸是一种我们身体中常见的营养物质，尤其是对于怀孕的女性来说叶酸的补充是十分必要的，叶酸的存在可以防止胎儿出现先天畸形的情况，所以很多女性会在怀孕期间选择吃叶酸片，但是其实生活中很多常见的食物也是有着丰富的叶酸含量的。
生活中一些常见的蔬菜水果中都含有丰富的叶酸，叶酸是一种维生素b元素。对于孕妈们来说，身体中叶酸不能缺少，叶酸对胎儿起到的主要作用就是防止胎儿出现先天性畸形的状况，所以在怀孕前三个月一定要充足补充身体中所需叶酸。而补充叶酸除了服用一般的叶酸片之外，下面也为大家介绍了几种叶酸含量较高的食物。
什么水果含天然叶酸最多
新鲜水果含天然叶酸最多有：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
叶酸较多的食物。叶酸在绿色新鲜蔬菜、水果、酵母(经发酵的食品)、蘑菇及动物的肝、肾中含量较高。应该注意食物加热时间过长可使叶酸的破坏增加(℃加热超过15分钟叶酸破坏超过50%)。
维生素B9即叶酸。在鳄梨、柑橘等果品中,叶酸的含量比较丰富，其中草莓的叶酸含量最为丰富。成人日需要叶酸0.2~0.4毫克。研究发现，缺乏叶酸可引起贫血，如果育龄妇女和怀孕3个月之内的孕妇体内缺乏叶酸，可致胎儿先天性神经管畸形。而我国居民每日平均从膳食中获得的叶酸仅为50~微克，因此，孕妇应当多吃些富含叶酸的水果。
由于叶酸是水溶性的化合物，它在人体内的停留时间不长。因此，我们需要不断地从食物中进行补充。在牛奶和乳制品中都含有叶酸。含天然叶酸的谷物有小扁豆、鹰嘴豆、黑豆、菜豆和利马豆。天然叶酸含量高的蔬菜和水果依次为菠菜、芦笋、芥菜、苤蓝、柑橘、草莓、西兰花、西红柿、花生、莴苣、生菜、香蕉和葡萄柚。
叶酸的摄入标准
凡是含维生素C的食物如新鲜蔬菜，水果都含叶酸，通常不需另外补充叶酸。叶酸主要功能是生血，对胎儿神经和智力发育可能有作用，但不是重要的。如果您的饮食很全面，富含动植物蛋白及各种维生素及无机盐类(如钙，铁，锌等)就没有必要补充叶酸。
每日摄取量：成人的建议是微克DFE，孕期微克DFE。可耐受最高摄入量(UL)为每日0微克DFE。一般认为，对于无叶酸缺乏症的孕妇来说，每日摄取不宜过多。必要时服用孕妇专用的叶酸制剂，而不是普通用于治疗贫血所用的大含量(每片含叶酸5毫克)叶酸。
由于过度加热容易破坏食物中的叶酸，因此，你在烹调时，要注意时间不能过长。如果是煮的话，只要在锅里加最少量的开水就可以了。和许多维生素一样，食物中的天然叶酸也容易在烹饪时被破坏。尽量用蒸、微波、旺火炒的方式来烹制叶酸含量高的蔬菜。
一、绿色蔬菜
青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇、莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜等。但是蔬菜放置2~3天后叶酸损失50%~70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成分也会损失很大。因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。
二、水果
橘子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等含有的叶酸也比较多。其中猕猴桃含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”的美誉。想要补充叶酸的人可以多吃，孕妇在孕前或怀孕初期，如果常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。还有一些肉类和动物肝脏，谷物类等等。
1、鸡肝
鸡肝是家鸡的肝脏。鸡肝中富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、磷、铁、锌等等营养成分。它的含铁量较为丰富，可作为补血养生的最佳选择。鸡肝的维生素A含量也比奶、蛋、肉等食物要高得多。除此之外，每克鸡肝就含有.2微克叶酸，食用鸡肝是补充叶酸最好的选择之一。
2、卷心菜
卷心菜的种植历史非常悠久，在0多年前便被古罗马和古希腊人栽培。卷心菜中含有的叶酸含量较高，这是甘蓝类蔬菜的优点之一。每克卷心菜含有微克叶酸，叶酸对预防胎儿畸形、巨幼细胞性贫血有着一定的作用，无论是青少年、还是生长发育期的儿童，或者是孕妇，都可以适当吃一些卷心菜。
3、西兰花
西兰花是许多健身人士会选择的一种蔬菜，因为它的热量非常低。除此之外，西兰花含有极高含量的叶酸，每克西兰花就含有微克叶酸，其纤维多的特性也可以改善孕妇在孕期便秘的困扰，是孕妈妈们孕期时可以适量多吃的食物。
4、菠菜
菠菜的叶酸含量为微克/克。菠菜有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶10等多种营养素，其富含叶酸成为孕早期的准妈妈首选食物之一。
5、燕麦
燕麦的叶酸含量为微克/克。燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命B群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。
6、蛋*
蛋*的叶酸含量为微克/克。鸡蛋内的叶酸主要存于蛋*中，由于平时忌讳食用，且其胆固醇含量较高，仅建议将其叶酸含量算入额外补充的范围内，不宜以食用蛋*作为摄取叶酸的单一来源。
7、芦笋
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
8、南瓜
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
9、花菜
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
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