芹菜炒牛肚丝
材料：熟牛肚丝、芹菜梗、红辣椒、生姜、大蒜、油、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、啤酒、白糖、鸡精、葱花
1.熟牛肚切丝，辣椒.生姜.大蒜切好备用！
2.锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香！
3.放牛肚丝进去翻炒均匀！
4.然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均匀！
5.放辣椒下去翻炒几下之后放入芹菜梗，倒一点啤酒.盐.炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅！
农家脆肠
材料：鸭肠、姜、蒜、干椒节、青红尖椒、色拉油、味精、盐、酱油、料酒、蚝油、香油
做法：
1、先将鸭肠改刀，切成3厘米长的段，入开水锅中炒一下，捞出沥干水分，再入油锅中过油，捞起控干油备用。
2、青红尖椒去籽，洗净后，切成丝备用。
3、锅中留底油，加入姜、蒜、干椒节炒香，放入青红尖椒。
4、加入鸭肠，加入味精、盐、酱油、料酒、蚝油炒匀，淋一点香油炒匀即可。
咖喱蔬菜虾
材料：虾仁g、胡萝卜50g、土豆50g、草菇30g、盐5g、洋葱30g、芹菜30g、糖5g、椰浆20g、芦笋30g、香叶5g、咖喱粉20g、*油25g，西红柿30g。
做法：
1.将胡萝卜，土豆去皮切块，洋葱切三角块，芦笋切段，草菇从中间破开，西红柿切块，芹菜切段，蒜切备用。
2.将虾肉用油滑熟，胡萝卜，土豆用开水煮熟冲凉待用。
3.锅内放入*油，煸炒洋葱，放入咖喱粉，小火炒熟。
4.放入清水，香叶，盐，糖，胡椒粉，胡萝卜，土豆，芦笋，草菇，芹菜，西红柿，烧至开锅后放入虾，烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。
白菜炒豆腐
材料：豆腐、小白菜、葱、姜、盐
做法：1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚
2.小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝
3.锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎*盛出
4.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟
5.放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅
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