白癜风早期能治好吗 http://m.39.net/pf/a_6698604.html1、成分不同：老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。草菇老抽在原有的老抽的基础上多了草菇成分。
2、颜色不同：草菇老抽颜色比较深，添加新鲜晒制的草菇汁经露晒浓缩而成。在增鲜增色上十分特别，跟普通的老抽也有很大区别。
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3、适用不同：老抽适合平时炒菜时使用，而草菇老抽适合红烧或卤菜时使用。
“抽”就是提取的意思。“生抽”是以优质的*豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。根据酿造酱油国家标准（GB-），按照氨基酸态氮含量分为：
1、特级酱油：氨基酸态氮≥0.80克/毫升，全氮≥1.5克/毫升。
2、一级酱油：氨基酸态氮≥0.70克/毫升，全氮≥1.3克/毫升。
3、二级酱油：氨基酸态氮≥0.55克/毫升，全氮≥1.0克/毫升。
4、三级酱油：氨基酸态氮≥0.40克/毫升，全氮≥0.7克/毫升。
