QQ营销求职招聘QQ群 http://www.trends-love.com/shangye/16284.html每到假期多是亲戚朋友聚会的时候，很多人会把聚会的地点选在家中，这是因为在家吃饭不仅气氛温馨热闹，还能自己动手、增加人与人的交流，但是好多人应该都有一个困扰：家常小菜还算做的顺手，一到招待客人就没有几道能够拿得出手的好菜。是的，虽然聚会吃什么不是最重要的事情，但是主人还是想尽量为客人提供尽可能美味可口和上得了台面的饭菜。今天小编就为大家整理了几道卖相好、味道更加的菜肴，希望能为大家招待客人的餐桌上增光添彩。
一、尖椒盖浇鸡
相信一般的炖鸡块大家都已经吃腻了吧，这道盖浇鸡与平常鸡的做法不太相同，选用肉质很好的土鸡，有杂菌作为配菜，尖椒点缀，不是小火慢炖，味道却是非常的好，做起来也不是很困难，下面小编就为大家介绍一下它的做法。
所需材料：土鸡半只、尖椒、杂菌、蒜苗、姜葱、酱油、盐、料酒、味精。
制作步骤：1、尖椒和蒜苗洗净，杂菌撕成块，蒜苗切段，葱切成段，姜切片备用。
2、把土公鸡清理干净用水清洗几遍，放入盛有水的锅中，锅中放入姜蒜和适量料酒，开大火把鸡肉煮熟捞出沥干水分备用。用锅中的水顺便把杂菌焯烫一下。
3、锅中放少许油，把尖椒放在锅中煎成两面金*，盛出切丁。
4、把煮好的鸡肉切成片摆放在盘中，上面摆好杂菌，另外把两克味精、五克盐、一百毫升菜油和尖椒丁一起搅拌后淋在鸡肉上，把蒜苗也摆放入盘中即可。
二、多宝鱼
多宝鱼营养丰富，口味极佳，但是我们平常吃的鱼多为鲤鱼、、鲫鱼和草鱼之类，对多宝鱼的做法不甚了解，今天小编为大家介绍的这道多宝鱼为橙香味，加入了腰果，造型漂亮，口味独特，是一道招待客人的佳品。下面是这道菜的做法。
所需材料：多宝鱼一条、腰果、小米辣、尖椒、橙汁、盐、料酒、味精、生粉。
制作步骤：1、把多宝鱼清理干净冲洗几遍，把鱼肉切下来切成丁，放入碗中加入适量盐、料酒搅拌均匀腌制片刻。
2、锅中放油，把生粉下入油锅，炸至金*捞出，腰果也下锅炸一下，把多宝鱼的骨头也放入油锅，炸至金*，捞出摆放在盘中。
3、取干净的锅，放入五十毫升橙汁，适量盐和味精，放入炸过的腰果和多宝鱼肉下锅翻炒，炒熟后装到盘中。
4、把小米辣和青椒切丁点缀到盘中即可。
三、鳕鱼四季豆
鳕鱼也是味道极佳，口感超好的一种鱼类，这道鳕鱼炒四季豆荤素搭配，颜色清新，让人一看就非常有食欲，在家做起来招待客人最合适不过了。下面小编就为大家介绍一下这道鳕鱼炒四季豆的做法。
所需材料：鳕鱼、生粉、四季豆、橄榄菜、盐、胡椒粉。
制作步骤：1、鳕鱼收拾干净，用刀片下鳕鱼肉切成丁备用。
2、锅中放油，将鳕鱼丁均匀地沾上生粉后下入油锅，炸熟后捞出沥干油分。
3、把四季豆洗干净切成丁，放在油锅中炸一下捞出。
4、锅中放少许油，下入橄榄菜翻炒片刻，炒出香味，再下入鳕鱼丁和四季豆翻炒，加入适量盐和胡椒粉，略翻炒后即可出锅。
四、菌菇牛肉汤
既然是待客，怎么能少得了一道营养丰富，美味可口的汤呢，今天小编为大家介绍的这道菌菇牛肉汤加入多种食材，不仅非常可口，而且营养丰富，最适合秋天喝提升免疫力。以下是其做法。
所需材料：牛肉、香菇、口菇、草菇、金针菇、胡萝卜、小青菜、葱姜、盐、料酒、淀粉。
制作步骤：1、把所有的食材都清洗干净，牛肉切成丝，各种菌类切成片，胡萝卜切丁，金针菇去除根部，把姜切成丝备用。
2、把牛肉丝中加入适量油、料酒以及淀粉，加入少量水抓匀，让牛肉均匀地裹上淀粉。
3、锅中倒入少许油，加入姜丝和葱花炒出香味，再加入除金针菇的各种菌类和胡萝卜翻炒，加入适量清水大火煮开。
4、煮开后加入金针菇，转小火炖五分钟，放入牛肉煮一会儿，再放入青菜，最后加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花炖一会儿即可。
今天就为大家介绍这么多了，为了能有几道拿手好菜，赶快学起来吧，用这几道菜惊艳众人。
