治疗白癜风哪个医院好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/大家好，又到了更新今天的美味时间了，小编为大家带来了两道名菜：“油酥皮鸭”和冬菜“鸭”。如果你不喜欢油腻的鸭肉，试试这两种新鲜蔬菜。第一个“油酥皮鸭”是一种蔬菜，它是豆腐衣包裹着各色食材，蘸着浓汤调味，柔软可口，口中充满香味；第二道冬菜“鸭”，精选冬菜、草菇、冬笋、面筋，它是用青豆装饰的，百吃不厌。
第一道美味——“油酥皮鸭”
准备食材：两片豆腐皮，两片花生仁，五片水发菇，三片贝类，三片冬笋，两片蘑菇，两片土豆，五片汤，三片面粉，两片胡椒，一片鸡蛋，两片味精，两份精盐、两片芝麻油、一份酱油、两片花生油、一斤绍兴酒、两片西红柿。
具体的做法：
第一步，首先，将味精、盐、酱油、芝麻油、葡萄酒、花生油和煮好的汤混合在一起，将豆腐皮蘸三分钟取出；然后将香菇、芦笋、香菇、土豆切成块，加入味精、胡椒粉、盐、酱油、芝麻油、酒，拌成馅；花生仁磨成块，紫菜切成块，加入鸡蛋，再加入面粉做成蛋白糊，然后将浸泡好的豆腐皮铺在木板上，一边铺上9分钟宽的馅料，将豆腐皮和馅料一起翻一周，然后在同一块馅料旁边铺上馅料，将剩余的豆腐皮倒折，盖上馅料，用手轻轻按压，形成“酥鸭”绿体；
第二步，把锅放在高火上，放入花生油，加热到70%的热量，把“酥鸭”挂在鸡蛋糊里，放入油中炸成金黄色，取出放油，然后倒入冷油使其酥脆，切成6宽9长的菱形片，用番茄片装饰。
第二道美味——冬菜“鸭”
准备的食材：
豆腐皮，两块生面筋，一斤草菇，一两个冬笋，七块冬菜，两块青豆，七块白酱油，两块姜，三块味精，一块芝麻油，一块花生油，三块钱
具体的方法：
第一步，首先要把草菇洗干净，把青豆从丝上摘下来，把冬笋切成块，把豆腐皮铺好，折好，把上面的筋放在一起，包成直径2英寸、长7英寸的圆筒条，外面的纱布用小麻绳包好，绑紧6次在沸水中煮一小时，取出冷却，取出绳子和纱布，切成小块，分成两半，撕成碎片，
第二步，然后我们把锅放在中火上，加入花生油、姜姜略炒，再加入草菇、冬笋、豆腐皮片炒熟，加入白汁、水（一斤）煮沸，倒入冬菜、青豆中，最后拌入味精、麻油。
在中国的烹饪史上，用豆制品仿肉的品种数不胜数，但这两只素鸭更为突出。
