雷安萍医生北京中科 https://yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yydt/336839.html草菇烧笋怎么做好吃食材：冬笋克，干草菇50克，熟火腿25克，肚肉克，生油克(耗克)，味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量1、将冬笋去壳削净、洗净，用刀切成3厘米长的橄榄形块，用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用。
2、将草菇去头蒂，用水浸泡、洗净，沥去水。肚肉片开炒盐，然后加入二汤、笋块、草菇、焖约30分钟，取出肚肉，加入味精、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋上，起鼎装盘，火腿片放在上面便成。
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草菇烧笋的做法
食材：鲜草菇克，干草菇克，青菜心、熟笋片各50克，精盐、黄酒、香油、鲜汤、胡椒粉各适量。
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将干草菇去根蒂，洗净后入沸水锅中焯透后捞出，沥净水分;青菜心洗净，入沸水中烫透，捞出，沥净水。汤锅上大火，倒入鲜汤，放入鲜草菇、水发草菇、熟笋片、青菜心烧沸，加精盐、黄酒、胡椒粉烧沸5分钟，出锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
