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瞰见赣南一座橙香环绕的古邑,世界的目光都 [复制链接]

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“瞰见赣南”专栏是由赣州智慧旅游平台与摄影师李楠共同打造,从镜头的角度,记录赣南的独特风光,发现不一样的美。

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信丰的桥

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信丰是人信物丰之地。自古便以“饶谷多粟、人信物丰”著称,县名即取“人信物丰”之意。信丰县位于江西省赣州南部,居贡水支流桃江中游。农副土特产品众多,被称为“中国脐橙之乡”、“中国草菇之乡”。

▲桃江大桥

圣塔大桥▲

▲嘉定廊桥

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畲族村寨

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正平球狮畲族村是全国乡村旅游扶贫重点村、第二批中国少数民族特色村寨。

▲凤凰台

球狮畲村风貌▲

据载,该村先民与明代洪武年间由福建武平迁入此地居住,距今已有多年历史,是赣南畲族的主要发源地、江西省最大最纯的畲族村、我国畲族迁徙过程中重要的中转地。

▲球狮畲村全貌

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古法榨油

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这间油坊

历经几代人的传承近七十年的坚守

不变的是对传承技艺的那份执着

▲碾槽

古法榨油,经过历代工匠改良,形成了一套实用高效的工艺流程。从下料开始,经过碾粉、热蒸、包饼、装榨、压榨等工艺流程,最后收油,收枯饼。压榨全过程,动力来源依靠的是水的落差和人的力量。

▲碾粉

▲木梓粉末

▲压榨

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橙中之王

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是赣南脐橙发祥地,是中国唯一的脐橙标准化示范区、赣南脐橙出口基地、国家级出口食品农产品(脐橙)质量示范区。

▲果大形正

这里的脐橙品质极佳,荣获“国优”“部优”产品称号,是A级绿色食品,一直畅销海内外。现有种植面积20多万亩、年产量20余万吨。农夫山泉公司在这里建有世界规模最大、设备最先进的鲜果加工厂,打造了国家4A级景区——中国赣南脐橙产业园。

甘美芳香▲

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特色美食

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信丰萝卜饺获中国特色小吃称号,是信丰地方特色美食。萝卜饺出笼需趁热吃,用筷子提起饺子耳朵,再蘸点辣椒酱汁一口吞下。饺皮滑润,馅香辣味鲜,食者无不赞不绝口。

▲信丰萝卜饺

▲萝卜饺制作

编辑|小蔡

审核|大陆

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