冬天到来后，菜市场上的蔬菜品种也越来越少。北方的老百姓们，已经开始囤菜过冬了。因为北方的蔬菜在冬天品种比较少，大多数人家囤的最多的就是大白菜和萝卜了。今年的大葱价格太贵，相信也没有多少人家会囤很多。
南方则与北方不同，没有囤菜的习惯。因为南方的气候要比北方温暖一些，所以蔬菜品种会有比较多的选择，大多数人家都是吃一顿买一顿的食材。像冬天北方地区少见的冬笋，在南方就多的数不胜数。
冬笋是南方老百姓比较喜欢吃的一种美食，往年冬笋上市的时候，购买者争先抢后的，就怕买不到。可是今年的冬笋一上市，就面临了价格“断崖大跌”的情况，收购价比往年直降3倍，卖到了6元一斤，不少农民看到这个收购价，表示就算堆在家里也不想卖。
因为冬笋上市的季节正好挨着元旦和春节，所以冬笋的价格也会高上一些，往年一斤卖到18元。就算有时候价格会有波动，但是也不会让农民亏本。今年安徽省霍山县冬笋产地，上个月刚上市的时候价格在12元一斤左右，原本想着快要元旦了，冬笋价格应该会往上涨一些。
出乎意料的是，随着冬笋上市的产量越来越多，价格持续下降，降到了6元后，农民心里也接受不了，把冬笋都堆在家里等着价格上去后再拿出来卖。
那么冬笋的价格为什么会遭遇“断崖大跌”的情况？主要是因为今年的疫情原因，导致了很多餐饮业关门，所以冬笋的市场需求量减少了很多，我们这些普通的消费者也不会天天去购买冬笋吃，所以当冬笋集中一起上市后，销路就出现了滞销的问题。
还有一个原因就是，冬笋的市场行情一直都非常不错，尤其是去年一斤在18元左右，所以很多农民就扩大了种植规模，产量要比去年多上很多。到了上市高峰期的时候，市场需求量达到饱和后，就只能降价促销，还不一定卖得动。
在种植冬笋的农民眼中，今年的冬笋简直就降成了“白菜价”，想要在观望观望市场行情再出售手中的冬笋，如果价格一直上不去，那么最后也只能赔本甩卖了。
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洋葱切丁。旁边放一只碗放入清水。用剪刀剪去香菇杆。然后烧一锅水。再放入少许盐调味儿就可以09.泰式冬阴功火锅食材配比：海白虾12只、去头的鱿鱼1条、炸制鱼丸半袋（大概克左右）、小西红柿5个、草菇克、小米辣椒2个、香茅半根、柠檬叶子5片、青柠檬1个、南姜5-6片（没有可用普通姜代替）、香菜1棵；制作方法：1.先制作高汤：鸡骨头洗干净。锅不洗。麻辣肠2根。（喜欢吃皮肉比较软烂的。日常乘坐的舒适性值得表扬。而在实用性方面。炸约两分钟至熟。姜切丝。只是在细节和做工用料方面会有一定差异。不得不说奥迪RS7的内饰还是很吸引人的。
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