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营养师王雪梅
#营养师推荐#
这道菜肴包含了三种菌类，分别为草菇、平菇、口蘑，味道鲜美。
它的营养特点是低热量，富含丰富的蛋白质、膳食纤维，含有菌类多糖等，有助于提高免疫力，适合糖尿病、高血脂、高血压、肥胖等患者和正常人群食用。
适宜人群
糖尿病、高血脂、高血压、肥胖等患者
食材特点
菌类：
低热量、低脂肪，高膳食纤维，富含维生素E、菌类多糖及钙、钾、硒等营养素。
步骤
1.草菇对切，平菇撕成小块；
2.口蘑切片，沸水焯烫，以去除土腥味；
3.所有菌菇入碗，加入ml高汤、1g盐，隔水炖20分钟左右；
?隔水炖的烹饪方法可以更好地保存食材风味和营养；
4.最后，淋入1ml香油，撒上香菜，这道炖三菌就做好了。
所需材料
鲜口蘑30g、鲜平菇30g、鲜草菇30g
高汤g、盐1g、香菜末2g、香油1ml
——END——
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