草菇

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天天美食罗汉斋 [复制链接]

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用料腐竹90克小木耳15-20朵草菇10个玉米笋6-7根干*花菜10克胡萝卜小半根荷兰豆50克大蒜4瓣淀粉2勺香油2勺料汁美极鲜味汁2勺生抽1勺糖3克白胡椒粉1勺清水一碗比肉好吃的罗汉斋的做法

干货提前泡发,荷兰豆去筋,草菇对半切开

胡萝卜去皮,斜切成小段

然后切成菱形片

碗中倒入2勺美极鲜,1勺生抽,3克糖,1勺白胡椒粉,再加清水

水烧开,将荷兰豆,玉米笋和*花菜焯水15秒

热锅起油,爆香蒜片

倒入腐竹,草菇和木耳翻炒20秒

倒入焯好水的蔬菜,继续翻炒10秒

倒入料汁,翻炒均匀,中火烧30秒左右

淋入香油,倒入胡萝卜片,翻炒均匀,再继续烧15秒左右

2勺淀粉加凉水勾芡,慢慢淋入,一边倒一边翻炒,将汤汁收浓即可出锅

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