每
周
食
谱
“2.28—3.4”
美食资讯
如何为孩子挑选肉类？
应注重两点??
第一，越小的动物肉越好
日常的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构接近橄榄油，对心脏很有好处。鱼肉的蛋白质更易被吸收,对小孩、老人及身体虚弱者特别适合。
第二，浅色的肉类营养成分更好
肉食按颜色分为三大类：第一类色泽鲜红或暗红，如猪肉、牛肉、羊肉等；第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等;第三种几乎无色,主要是贝壳类动物肉，如蛤蜊肉、牡蛎肉与蟹肉等。浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。在营养均衡情况下，建议家长们为孩子多挑鱼虾贝壳类食物。（来源：大众卫生报）
01
周一
早餐
小花卷、红豆稀饭、五香鸡蛋、炒三丁（面粉、红萝卜、青笋、豆腐干、花生米、木耳、红豆、大米）
加餐
牛奶
午餐
南瓜米饭、红烧茄子、鱼香肉丝、菌菇青菜骨头汤（大米、南瓜、里脊肉、青椒、茄子、菌菇、青笋、木耳、豇豆角、青菜、虾皮、香菜、大骨汤）
午点
水果
晚餐
小馒头、玉米粥、包菜炒粉条、五香鱼排（面粉、鱼排、粉条、包菜、肉米、玉米糁、鸡蛋、红萝卜）
02
周二
早餐
小馒头、牛肉糊辣汤（面粉、牛肉米、菜花、豆腐皮、海带、红萝卜、土豆、西葫芦、花白、豇豆角）
加餐
牛奶
午餐
骨汤麻食面、金丝香芋酥（红烧肉丁、面粉、蘑菇、鸡蛋、海带、豆腐、豇豆角、花白、西红柿、青菜、冬瓜、虾皮、大骨汤）
午点
点心
晚餐
小花卷、金银稀饭、可乐鸡翅、家常土豆片（面粉、鸡翅、可乐、大米、青椒、木耳、土豆、红萝卜、小米）
03
周三
早餐
芝麻花卷、八宝稀饭、鹌鹑蛋、清炒西兰花（面粉、芝麻、西兰花、木耳、核桃仁、红枣、葡萄干、果脯、红豆、红萝卜、百合、江米）
加餐
牛奶
午餐
玉米米饭、红烧鸡翅、杏鲍菇炒笋片、榨菜肉丝汤（大米、玉米、鸡翅、肉丝、红萝卜、青笋、杏鲍菇、青菜、榨菜、虾皮、木耳、冬瓜、香菇、大骨汤）
午点
水果
晚餐
豆沙包子、花生稀饭、香酥马面鱼、醋溜西葫芦（面粉、豆沙、西葫芦、马面鱼、西红柿、大米、红萝卜、花生）
04
周四
早餐
荷叶饼、粟米羹、卤豆腐干、腊牛肉夹馍（腊牛肉、面粉、鸡蛋、玉米糁）
加餐
牛奶
午餐
卤面、香芋地瓜丸、海带玉米排骨汤（面粉、肉片、甘蓝、豇豆角、青菜、大豆芽、豆腐干、海带、玉米、鸡蛋、红萝卜、虾皮、排骨汤）
午点
点心
晚餐
米饭、糖醋里脊、西红柿烧豆腐、菠菜粉丝汤（大米、里脊肉、菠菜、西红柿、豆腐、粉丝、虾皮、大白菜、番茄酱、香菇、青菜）
05
周五
早餐
小花卷、西湖牛肉羹、煮鸡蛋（面粉、牛肉米、红萝卜、豆腐、香菇、青菜、香菜、大骨汤）
加餐
牛奶
午餐
米饭、椒盐带鱼、醋溜白菜、西红柿鸡蛋汤(大米、带鱼、白菜、红萝卜、青菜、西红柿、鸡蛋、紫菜、虾皮
午点
水果
晚餐
手工面包、青菜虾皮豆腐汤、酸奶（面粉、鸡蛋、青菜、虾皮、豆腐、紫菜、红萝卜、鸡蛋、大骨汤）
END
供稿/赵日历
审核/晁普玲彭艳
▼往期精彩回顾▼西幼美食助力成长（2.21—2.25）
教你2招有效缓解春燥！悦会彩虹桥
再见了，艾玛奶奶小宝故事盒
小熊你好
陕西省西安幼儿园
长按识别
