最不像蘑菇的蘑菇
红星头菌又名红星头*笔，以带有腐肉的臭味和极像海葵的外形著称，在长满草及布满覆盖物的地方生长，借助苍蝇来帮忙散布孢子。
剧*蘑菇*蝇鹅膏菌
*蝇鹅膏菌又叫哈蟆菌、*蝇菌，因可*杀苍蝇而得名，表面鲜红或桔红色，有白色斑点，但白色斑点在大雨后就会消失，变得和食用菇橙盖鹅膏菌相似。
网盖红褶伞，分布在长白山等地，可食用但往往带苦味。
小地星，肉质层厚，是青海、宁夏、*特有的蘑菇品种。
红星头菌，外型像一颗红星，可吸引苍蝇来帮助散布孢子。
盘菌是一种真菌，子囊盘多为杯状，孢子椭圆形。
靴耳，菌肉薄，带白色，可食用，但因实体小而薄，几乎无人采食。
毛头*伞，即鸡腿菇，肉质细嫩、营养丰富，具有多种药用功能。
裂褶菌，是一种食药兼用的珍稀菇菌，有清肝明目、滋补强身等功效
隆纹黑蛋巢菌，可止胃痛，产生的鸟巢素能抑制金色葡萄球菌生长。
蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。
⒈森林、树林
森林、树林是蘑菇理想的生长地，树林是所有蘑菇生长地中产量最高的地方，由于树种的不同，产量也不同，形态和种类也不同。蘑菇在树林中可以分解枯枝败叶，给其它植物提供有机物，促进植物生长。
⒉杂木林、灌木丛
在林缘地区，常常有成片的杂木林和灌木丛，它们也是蘑菇们的理想地方，这里生长的蘑菇采集起来容易，且生产羊肚菌。
⒊草原
草原是一个蘑菇种类较少而且固定的地方。这个地方盛产口蘑、*伞等真菌，基本上都可以吃，偶尔会生长有*种类，蘑菇在这里生长，往往会形成蘑菇圈。
⒋篱笆、朽木
这是一个生产木腐菌的地方。雨后，木头上往往长出肥硕的木耳、香菇等木腐菌，它们若不及时采摘，有的会被太阳晒干，有的会萎缩，待雨后再吸水膨胀，继续长大。
⒌粪堆
这个地方是专门产*蘑菇的，但还是有几种可以药用。粪堆上的蘑菇由于粪臭味，很少有人会采集，它们大多数是致幻菌类，不能食用。
常见鉴别谣言
谣言一：看生长地带。可食用的无*蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有*蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
谣言二：看形状。无*的菌盖较平，表面平滑，菌面上无菌环，下部无菌托，有*的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断，下部有菌托。
谣言三：看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无*的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有*的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
谣言四：闻气味。无*蘑菇有特殊香味，有*蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
谣言五：在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有*，反之不变色则无*。
谣言六：是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草，些许大蒜、大米或银器同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有*，变*者无*；大蒜、大米或银器变色有*，没变色仍保持本色则无*。
谣言七：是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有*。
谣言八：*蘑菇虫蚁不食，有虫子取食痕迹的蘑菇是无*的。
真相
请记住，辨别野生蘑菇是否可食需要分类学的专业知识，民间传说一概不靠谱。没有专业人士在场时，如果凭自己或自己信任的人的经验不能百分之百确定某种野生蘑菇可食（此处经验指吃过并能凭外形判断），那么唯一正确的方法是：绝对不要吃！
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