秋天吃牛羊肉不如多吃它，10块钱1斤，高蛋白低脂肪，常吃无负担。秋天到，很多人都开启了“贴秋膘”模式，各种肉开始轮番吃。除了吃肉，还有另一种食材也是不错的选择，那就是菌类，像木耳、香菇、金针菇等等，这些菌类食材味道特别鲜美，吃起来比肉更香更美味呢。大多数菌类都有个共同点，营养价值高，而脂肪含量非常低，经常吃也不会对身体造成负担。
秋天这菜别错过，好吃易消化，简单一炒，比肉更香，上桌吃不停嘴。今天要给大家分享的就是一道用菌类制作的美食——草菇炒肉片。草菇口感爽滑，味道鲜美，有“兰花菇”的美称，价格也比较便宜，我们这边一斤是10块钱，比肉便宜多了。它的营养十分丰富，含有大量的维生素C以及蛋白质等营养物质，适量多吃一些对身体好处多多。草菇炒肉片也是一道好吃又下饭的家常菜，接下来就把具体做法分享给大家，一起来看看吧。
草菇：克、猪肉：克、蚝油：1勺、生抽：1勺、淀粉：1勺、盐：适量、葱：1根
第一步：草菇清洗干净，对半切开。
第二步：煮一锅开水，将处理好的草菇倒入锅中，大火煮1分钟左右，捞出控干水分。
第三步：热锅，加入适量食用油，倒入猪肉片，大火将其炒至变色。
第四步：将草菇倒入锅中，翻炒一会。
第五步：加入生抽、蚝油，翻炒入味。
第六步：加入适量盐调味。
第七步：淀粉倒入碗中，加入适量清水搅拌均匀，淋入锅中勾芡，炒匀。加入水淀粉，让汤汁更浓郁，用来拌饭特别香。
第八步：最后放入葱段，炒匀就可以出锅了。
草菇炒肉片就做好啦，非常好吃下饭的一道家常菜，喜欢的朋友别错过，做给家人尝尝看吧。
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