周末到了，来上一碗面的感觉会是很不错，吃了一周的米饭、馒头换一下口味是不是很惬意，一道懒人炒面来了，在休息之余的你稍稍活动一下筋骨。（别打脸，别打脸，我又没说你偷懒。）
中式酱油炒面
原料：青菜1把（油菜、小白菜、菠菜、快菜啥的都可以。）口蘑3个、（草菇也可以的。）牛肉一小块、面条若干；
调料：生抽1勺、老抽半勺、盐少许、白糖一丢丢、鸡精也是一丢丢、植物油适量、淀粉适量；
制作方法：
1、小青菜洗净，口蘑洗净切成薄片；
2、牛肉切丝置于碗中，加入生抽和老抽、少许淀粉抓匀腌制；
3、锅内放少许油，将腌好的牛肉丝滑炒一下，炒至八分熟即可出锅备用；
4、锅内加水煮沸，改小火，倒入小青菜焯熟，（大概10秒钟就可以了。）用凉水冲一下备用；
5、锅内下入面条，煮至七分熟就可以关火，盖锅盖焖一分钟，捞起过凉水，控水备用；
6、用滑炒牛肉剩下的油，煸炒口蘑片，口蘑片变色，加入面条翻炒；
7、加入牛肉丝、青菜、淋入一点点老抽，加入盐和白糖，加鸡精调味，翻炒至面条上色均匀，出锅。
（土豪可以煎一个荷包蛋摆上去，哈哈。）
素高汤乌冬面
原料：乌冬面1碗、素高汤1份、（文章的后面会附上素高汤的做法。）小青菜4棵、卤蛋2个、葱花适量；
调料：盐少许、香油少许；
乌冬面的制作方法：
1、锅内放水，加入乌冬面，煮熟捞出；
2、将青菜焯水15秒即可捞出；
3、将素高汤煮沸倒入放置乌冬面的碗内，加入少许盐，撒上葱花，点上香油。
素高汤
加工方法：干香菇5个、干松茸3片、（没有就算了。）昆布一小段；
干香菇用水泡发，昆布擦干放入水中泡软。锅内放水将三样配料一起放入，加热至煮沸，捞起昆布，改小火炖煮15分钟即可。
（怎么两碗面，就这么个双龙出海呀，也不错，喜欢哪个做哪个。）