四季各有其主，而冬天主藏。「藏」是十分重要的，因「藏」是为下一次「生」做好准备，而大寒已过，“春生”并不远了！所谓：冬天进补，上山打虎。此时只要把握时机，适当进补就可以为来年的健康身体筑建良好基础。
对于崇尚冬补的中国人来说，此时是进补的大好时机。而在很多人眼中，“荤食”是最好的补品，冬季一定要多吃牛羊肉多喝鸡汤。事实上，冬补不一定非要吃荤，有些素食也很适合冬季进补。
HealthTime养/生/时/刻山药自古以来，山药就被视为物美价廉的“补”品。其味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。另外，山药含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。
椰汁山药
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「所需食材」
山药g，椰汁g
枸杞5g，白砂糖10g
「做法」
步骤1
枸杞用水泡发，山药去皮切条放入盐水里备用。
步骤2
深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。放入蒸箱蒸至山药松软。
步骤3
出锅后，撒上白砂糖即可食用。
HealthTime养/生/时/刻板栗中医认为，栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰的功效。同时栗子富含多种维生素和矿物质，有利于机体抗寒，很适合冬季食用。
糖烤栗子
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「所需食材」
栗子g，油、白糖适量
「做法」
步骤1
将栗子用刀在栗背上切十字纹，切好的栗子平铺在碟子里。
步骤2
用白糖加少许油拌匀，并将拌好的糖扫在栗子上。
步骤3
将栗子放入烤箱烤制8分钟后取出即可。（可盖上盖子，防止板栗“跳出”盘子）
HealthTime养/生/时/刻芋头芋头除了富含钾、维生素C等多种营养素外，还含有一种天然的多糖类植物胶体。医生认为，芋头有益胃生津、补中益气等作用，很适合用来补虚。
草菇芋头煲
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「所需食材」
芋头g，草菇60g，
家乐老母鸡浓汤宝一块，葱花适量
「做法」
步骤1
将芋头去皮洗净，锅内倒油后放入芋头和草菇快炒。
步骤2
煸炒后加入两碗清水，煮沸后放一块家乐老母鸡浓汤宝
改小火慢煮。
步骤3
煮至汤汁收干芋头酥软即可，出锅装盘撒上葱花。
HealthTime养/生/时/刻香菇香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。
太阳蛋
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「所需食材」
鹌鹑蛋：6个，鲜香菇：6个
芝麻油：适量，盐：少许
生抽：少许，香葱：少许
「做法」
步骤1
香菇去根部，用淡盐水泡5分钟。沥干水分后倒过来摆在盘子里。
步骤2
然后在每个香菇上撒少许盐，将鹌鹑蛋磕出，盖在香菇上。
步骤3
锅中倒入清水，放上蒸箱，摆上准备好的香菇，蒸十二分钟，就可以出锅了，接着撒上葱花点缀。
美味触手可及，快来一起做起来吧！