今日推荐：《营养加倍道家常汤》作者：管晓丹。点击文末超链接开始观看吧～
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第一章菌豆篇
黑香菇与木耳搭配，提升排*效果。清爽的口感，是四季皆宜的素汤。
草菇鱼丸汤
材料：鳜鱼1条（约克），草菇50克，山楂、油菜心各少许，鸡蛋清1个。
调料：盐5克，味精、白糖、胡椒粉各少许。
做法
1.鳜鱼宰杀后洗净，去骨、去皮取肉，剁成鱼蓉，加盐、味精、鸡蛋清，搅打成鱼胶状待用；山楂、草菇、油菜心分别洗净。
2.锅置火上，倒入适量清水烧开，将打好的鱼胶挤成鱼丸，边挤边下锅，待开锅后捞出，锅内再加清水烧开，放入鱼丸、草菇、山楂、油菜心，加入盐、胡椒粉、白糖调味，煮熟即可。
营养备至：鱼汤中加入少量的山楂可以开胃健脾，利于消化，有助于瘦身减肥。
鱼肉富含蛋白质，脂肪含量低；与草菇搭配，有降低胆固醇和提高机体免疫力的双重功效。
什锦菇汤
材料：草菇、蘑菇、鸡腿菇、蟹味菇各50克，肉丝30克。
调料：姜丝适量，盐2小匙、胡椒粉少许。
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