大家好，欢迎来到农村美食课堂，你们有没有发现，自己在家做的草菇没有饭店里做的好吃呢？今天我就来分享一个草菇特别好吃的做法，保证您在家做的比饭店的还要好吃！
我们先准备一斤草菇，剪掉根部比较硬的部位，放在清水中清洗干净。洗的时候不要用手去搓，以免把草菇表面的白霜给搓掉。洗好后放在盘中备用。
接下来准备几个小米辣，切成圈；再切几片生姜；一把小葱，切成葱花。炒锅烧热，倒入食用油，油热后下入姜片、小米辣，小火炒出香味。炒出香味后，下入草菇，开大火翻炒均匀。大火翻炒1分钟左右，让草菇充分吸收调料的香味。
接着，加入适量的清水，没过草菇的一半就可以了。然后放入一勺食盐增加底味，盖上锅盖，焖煮5分钟，让草菇更加入味。5分钟后，打开锅盖，用铲子把草菇翻个面，再加入少许鸡精提鲜，继续焖煮3分钟。3分钟后，打开锅盖，大火收一下汤汁，让草菇更加入味。收干汤汁后，撒上葱花，即可出锅装盘。
这样做的草菇，口感鲜嫩，味道鲜美，非常下饭。而且这道菜做法简单，不需要太多的时间和技巧，即使你是厨房新手，也能轻松学会。
这道菜非常适合搭配米饭，或者作为配菜搭配其他主食。如果你喜欢辣的口味，可以在炒制的过程中多放一些小米辣；如果你喜欢清淡的口味，可以少放一些盐。总之，你可以根据自己的口味进行调整，做出最适合你口味的草菇。
现在，你也可以在家中尝试做这道菜了。希望你能喜欢这道草菇，也希望你能把这个菜谱分享给你的家人和朋友，让他们也能享受到这道美味佳肴。祝你在烹饪过程中愉快，也祝你的家人和朋友们都能品尝到这道美味的草菇。
下面是炒香菇的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！
香菇 12朵，葱蒜 适量，生抽 2勺，蚝油 1勺，盐 适量，淀粉 1勺。
好了，今天的分享就到这里了，下次我会为大家带来更多的美食菜谱。记得