宝宝健健康康的成长，妈妈才会更加的舒心，他的肠胃发育未完全，能吃的东西自然和大人是不一样的，很多东西都是不能盲目的直达，即便是很有营养，孩子也是无法吸收的，也没有任何的作用，还有可能会导致其他的一些问题的出现。可以说，家里面有孩子的宝妈们，一定要对孩子的饮食更加的注意了，尤其是在冬天，很容易感冒的，应该加强重视，今天小编给大家讲解了道，美食就是肉末炖蛋和蘑菇豆腐虾汤，特别适合孩子吃。
肉末炖蛋
我们都知道鸡蛋和猪肉末都是简单的食材，将两者放在一起，却能够碰撞出不一样的火花，成为舌尖上的美味。制作肉末炖蛋这道美食我们所需要的食材明细，有鸡蛋五个，里脊肉克，豆豉酱25克，葱五克，精盐适量，鸡精少许，白糖少许，将以上这些食材全部都准备好之后，小编就来给大家来讲解一下，肉末炖蛋的做法。
1、取一个大一点的玻璃碗，然后再将我们准备好的五个鸡蛋打入到碗里面，再加上适量的精盐，用筷子搅拌成鸡蛋液，我打的时间尽量的长一些，再加入毫升的温水，水温大约在35度左右就可以了，不可以太高了，继续搅打至蛋液和水完全的混合在一起，然后我们再用漏勺把上面的泡沫要出来倒掉，泡沫一定要全部的倒掉，不然的话蒸的时候会有小泡泡，在碗上面我们再包上耐高温的保鲜膜。
2、锅里面我们加入适量的水，然后用大火来烧开之后，我们再将做好的鸡蛋放入到锅里面，用中火，蒸上15分钟，蒸好之后，我们再闷上五分钟左右之后再打开盖子取出来。我们准备好的猪里脊肉，清洗干净之后控干净水分，然后我们再放入菜板上面，用刀剁成猪肉末。将冲洗干净之后，我们切成葱花，切的时候尽量小一些，炒锅中加适量的油，等到锅里的油烧到五成热的时候，我们再将切好的猪肉末放到锅里面煸炒。
3、煸炒猪肉末变色之后，我们就可以往锅里面加入25克的豆豉酱，翻炒大约两分钟，将豆豉酱的味道激发出来，再加入适量的精盐，翻炒入味之后，再加上适当的鸡精，加上少许的白糖，炒均匀之后，我们就可以出锅了，将炒好的肉末我们出锅浇在炖蛋上面就行了，最后我们再撒上我们切好的葱花，美味可口的肉末炖蛋，我们就制作完成了，就可以给家里的小宝宝吃。
烹饪小建议：关于鸡蛋液和水的比例，大约是1:2，这样做出来的动大吃起来特别的滑冷冻，但全程我们用中火大火容易把鸡蛋里面，炖成蜂窝状，洞段的时间，看蛋液多少，我们再酌情的增减就行了。如果是不确定，我们真的鸡蛋是否已经熟了，可以用一根筷子，在蒸好的鸡蛋中间再戳上一个小洞，要插到底，拿出筷子，如果筷子上没有鸡蛋液，就说明蛋已经被我们蒸熟了。
蘑菇豆腐虾汤
蘑菇豆腐虾汤我们所需要的食材明细，有西红柿两个，蘑菇一百克（这个蘑菇我们可以用香菇，也可以用口蘑，也可以用平菇或者草菇都是可以的），洋葱半个，葱花适量，大虾八个，豆腐一小块（小编觉得炖汤的话用嫩豆腐比较好，当然这个根据我们个人的喜好来选择就行），精盐少许，胡椒粉少许，玉米油适量，那我们就详细的来讲解一下蘑菇豆腐虾汤的做法。
1、提前准备好所有的食材，将洋葱我们接成小丁西红柿，清洗干净后也切成小丁，蘑菇，清洗干净之后，我们切成小块儿，豆腐放入淡盐水中浸泡一下，捞出来之后我们再切成块儿，大虾清洗干净之后，备用炒锅放置到火上面，再往锅里面倒上适量的玉米油，等到锅里的油烧到六成热的时候，我们再将切好的洋葱丁放入的锅里面煸炒，煸炒出香味之后再倒入豆腐来煸炒。
2、豆腐炒好之后，我们就可以往锅里面倒入开水了，再加入我们最好的蘑菇，再将西红柿放在锅里面之后，再用中火炖上25分钟左右，最后我们再加入处理好的大虾，搅拌均匀之后再煮上两分钟就可以了，最后再根据个人的口味，再调上适量的精盐和胡椒粉，搅拌均匀之后，就可以出锅盛入汤碗里面，端上桌来享用美味可口的蘑菇豆腐虾汤了。
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