TUhjnbcbe - 2025/2/27 18:42:00
嗨，大家好，我是豫乡伊人，今天给大家分享种植的小知识是：姬松茸栽培技术、如何选择原料！姬松茸栽培技术：姬松茸，又名巴西蘑菇，原产于秘鲁、巴西，美国的加州、佛州也有分布，我国上海地区科技人员于20世纪80年代曾试验并栽培成功。国内姬松茸的主要产区在闽、浙一带，近年逐渐北移，目前山东等地也有一定面积的栽培。姬松茸属高档、珍稀菇类品种，与双孢菇属于近缘种，生产过程较一般普通品种复杂，生产周期较长，目前生产数量仍然较少。姬松茸的主要特点有以下几方面。（1）中高温品种，适应春季4～6月、秋季8～10月出菇，该季节恰好是双孢菇生产的头尾、褐蘑菇出菇基本结束的市场空当，市场效果不错。（2）适应基质广泛：多种作物秸秆如麦草、稻草、玉米芯等均可用于栽培；多种工农业废料如蔗渣、沼渣等均可作为栽培原料；多种畜禽粪便如牛粪、马粪、猪粪、鸡粪等均可用于生产。（3）发菌慢：一般需时40天以上，如基料偏细，或温度不适宜，有的甚至超过两个月。（4）产量低 一般产量是双孢菇的50%左右，甚者仅为1/3左右。（5）周期长 传统栽培技术一般需时一年左右，即使设施化栽培，也要大约半年时间。（6）颜值高 既具养眼的色泽和形体，又有令人愉悦的香味，口感脆嫩，味纯鲜香，营养和食用价值颇高。（7）商品价值高 较之同类的双孢菇，其商品价值较高，按照目前市场状况，其售价一般是双孢菇的%左右。一、因地制宜选择原料：姬松茸，草腐菌，双孢菇的近缘种，人工栽培所需要的栽培原料与双孢菇相同即可。传统栽培需要秸秆类和粪肥类原料，如麦草、稻草、玉米芯、花生秧、甘薯秧以及诸如稻壳、麦糠、花生壳等作物的下脚料等，此外，某些工业废料如甘蔗渣、中药渣、沼渣等也可进入栽培基料；并且，牛粪、鸡粪等粪肥原料也是不可或缺的重要资源。多年以前，发达国家的双孢菇及其类似生产企业纷纷搬迁或干脆改行，究其原因，就是因为该类品种的生产中会产生一种令人作呕的味道，严重影响到民众的生活和健康，产生该问题的根本就是基料发酵时自然产生的酵气气味，该种酵气还会粘附到工作人员身上，如果在此环境工作一天，身上尤其衣服上的该种气味就不容易洗掉，这就是人们强烈要求企业搬迁的主要原因。后来，在该类生产中，人们将粪草料改为配料，即纯草料，也称合成料，虽然没有动物粪便的那种原始的臭味，但是，单纯的草料在五六十度的发酵中发出的酵气，同样也是令人难以接受。受此影响，发达国家的双孢菇类品种的生产日渐萎缩，对进口的依赖度越来越高，这恰好给我国等发展中国家的食用菌产业的发展和出口创造了机会。在该类草腐菌品种的生产中，以草菇为首的双孢菇、姬松茸等品种多驾马车并驾齐驱，为我国的食用菌出口奠定了关键的基础。截至目前，我国目前还没有像荷兰、澳大利亚等国那样属于配置的正规的姬松茸、双孢菇的专业生产企业进行培养料的生产与配送，多是由企业根据需要自行生产，故其质量参差不齐，生产效果不很理想；作为不使用动物粪便的合成培养料，每个食用菌企业尽管可以自行生产，但毕竟需要相当的场地、技术等软硬条件，肯定不如专业“制料”的效果；至于以后的产业布局将会如何，我们应该在相关部门的指导和调配下积极配合，然后静待发展。遵循科学设计配方：（一）传统型麦草配方：麦草千克，玉米芯千克，牛粪粉千克，麦麸千克，复合肥80千克，尿素40千克，石灰粉千克，石膏粉80千克，轻质碳酸钙80千克，食用菌三维营养精素（拌料型）克。没有牛粪粉等资源时，可用羊粪、兔粪、猪粪、鸡粪等畜禽粪便替代，只是注意一定要发酵并且防治病虫，后同不再赘述。需要特别说明一下：近十多年来，只有山区或丘陵地区以及部分大型机械无法进入作业的地块的麦草得以收获和利用，另外，部分大型收割机尾部带有麦草打捆机，将打出的麦草进行集中并打捆，直接将之作为商品进行销售；或者直接打碎抛于麦田，几乎无法收集；就是说，该类资源的局面就是越来越少了，已经无以支撑双孢菇、姬松茸等类品种对栽培原料的需求，唯一的途径就是改换原料，另行设计配方。（二）传统型玉米芯配方：玉米芯千克，麦糠千克，牛粪粉千克，麦麸千克，复合肥40千克，尿素20千克，石灰粉千克，石膏粉千克，轻质碳酸钙80千克，食用菌三维营养精素（拌料型）克。该配方中的麦麸比例高达10%，可以肯定地说，这个配方中的有机氮源是很充足的，无论菌丝的生长，还是出菇的后劲应该高于其它配方。设计初衷是：时下（年下半年）的玉米芯市价为元（吨价，下同），与麦麸的价格持平。这就是说，作为有机氮源的麦麸，已经走下了市场的高位，跌入了与玉米芯同等的水平，既然无需再考虑成本费用问题，既然麦麸能够很有成就地帮助姬松茸菌丝生长和发展，那么，在不影响整体生态的原则基础上，予以尽量高地增加麦麸的比例，何不乐而为之！（三）传统型蔗渣配方：蔗渣千克，玉米芯千克，牛粪粉千克，麦麸千克，复合肥60千克，尿素40千克，石灰粉千克，石膏粉千克，轻质碳酸钙80千克，三维精素4.8千克。（四）传统型豆秸粉配方：豆秸粉千克，麦草千克，牛粪粉千克，麦麸千克，石灰粉千克，石膏粉千克，轻质碳酸钙60千克，三维精素4.8千克。（五）传统型菌糠配方：菌糠（棉籽壳基质）千克，玉米芯千克，牛粪粉千克，麦麸千克，复合肥60千克，石灰粉千克，石膏粉千克，轻质碳酸钙60千克，三维精素4.8千克。（六）纯草料合成配方：麦草（或稻草）千克，麦糠（或稻壳）千克，麦麸千克，玉米粉千克，豆饼粉50千克，复合肥千克，尿素40千克，石灰粉千克，石膏粉千克，轻质碳酸钙80千克，三维精素4.8千克。（七）玉米芯草料合成配方：玉米芯4千克，麦草（或稻草）千克，麦麸千克，玉米粉千克，豆饼粉50千克，复合肥80千克，尿素40千克，石灰粉千克，石膏粉千克，轻质碳酸钙80千克，三维精素4.8千克。（八）草料沼渣合成配方：麦草（或稻草）千克，沼渣（粪肥原料）4千克，玉米粉千克，豆饼粉50千克，复合肥50千克，石灰粉千克，石膏粉千克，轻质碳酸钙50千克，三维精素4.8千克。各地应根据资源状况灵活掌握，不要拘泥于某个配方，一个原则：在最大限度节约成本的基础上，科学合理地设计配方，调配基料营养全面均衡，以为生产的优质、高产、高效益奠定物质基础。好了，今天的种植小知识就先分享到这里吧，咱们下期再见，拜拜！