草菇是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料：草菇。
辅料：西兰花、姜、葱。
调料：盐、耗油、糖、黄酒、鲜鸡汤（超市中就可以买到）、麻油、水淀粉、食用油。
二、具体做法：
1、草菇洗净后从中间一破为二备用。
2、西兰花取点根茎后改刀成比草菇略大备用。
3、葱姜切末备用。
4、锅中做水，水开后下入西兰花焯至断生后捞出。
5、锅中做底油，将西兰花下锅后加入盐、糖、少许鸡汤略炒一下勾芡码盘。
6、锅中再做底油，6成热时如葱姜末爆香。
7、下入耗油炒一下后下入草菇、鸡汤、盐、糖大火做开。
8、变小火焖烧5分钟至锅中的汤微微发粘。
9、勾芡、淋麻油，翻炒均匀后出在西兰花菜围中即可。
就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在由于什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。
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