小长假期间有太多美食，吃得太油腻？今天就给大家带来一道清清爽爽的素食小炒，不仅健康解腻，而且色彩明快，一起来试试吧~
荷塘小炒视频时长47秒，建议在WiFi环境下观看
-材料-荷兰豆、胡萝卜、木耳、草菇、莲藕、食盐、白醋、水淀粉
-做法-
1.锅烧热后，倒入荷兰豆过油，翻炒后倒出备用。
2.在锅中加入适量水、盐、白醋，倒入胡萝卜、木耳、草菇、藕片。
3.焯到半熟后加入荷兰豆，焯熟后倒出。
4.热油滑锅，食材放入后，加入1勺盐和1勺水淀粉勾芡后翻炒出锅。
-完成-
资料：上海发布、市机管局上勤集团
编辑：吴兴婷
点击下方了解更多
中秋明月夜，网友们发来一大波美图→
这场中秋活动延续科教援藏的深情
这群普陀人掌握了“摸爬滚打”四门功课
普陀特有的“翻毛月饼”，你吃过吗？
普陀这里过了一个别样温情团圆节！