家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；有许多人会说家常菜都吃腻了，感觉每天就几样东西，谁说的呢，只要你学的多了，家常菜也能做出花样来啊！在你每天做饭的时候，你常常会随手扔掉很多所谓的“厨余垃圾”。小编告诉你吧，这些被你丢弃不要的部分，也都是宝！比如，被你扔掉的芹菜的叶子。
一般我们吃芹菜的时候都只是吃芹菜的茎，很少有很会去吃芹菜的的叶子。其实芹菜叶子里面的含铁量比茎里面多，胡萝卜素、维生素c、叶黄素等也是含量很高的，所以完全可以食用，并且芹菜叶的味道也是很芳香的。给大家推荐一道很简单的芹菜煎饼。
面粉加入盐，鸡蛋和水，拌匀。将芹菜叶放入煮沸的水里焯一下，捞起切碎，加入到面糊里。将拌匀的面糊倒入平底锅里，两面煎熟，切片即可。
面粉可以用低筋面粉，做出来的煎饼更松软。水的量要根据面粉的吸水性来调整。面糊的稀稠度决定了煎饼的口感。这些大家一定要注意啊。
看着怎么样？反正小编的口水都要流出来了。赶快动手试试吧！作为中华儿女，爱吃本来就是我们的本性，中国自古以来美食就多，对于这方面还是很有研究的，许多东西都能够被我们做出不同的花样，不知道你喜不喜欢小编今天介绍给你的东西呢？相信你们是会喜欢的，记得