闲聊：自从来到矿井，洗脚上岸，我就没怎么离开过这艘船。前天那帮喊着“德玛西亚”的人类不知道从哪里冲进来，被我的烧火棍通通赶回地面。在这后厨里，每天食物和战斗都在发生。这年头，做个厨师也不容易，除了会做饭，还要会打架
矿井的草菇最近又疯长了一波，一簇簇圆滚滚的可爱得不得了，再加上旁边一头流着哈喇子的老牛，以及故作镇定其实已经两眼放光的老大，曲奇知道晚上该吃草菇了。
正文：
牛肉是搭配草菇的最佳肉类之一。所以首先选一条上好的牛里脊，逆肉纹(切断肉纹)切成肉片，然后加入1汤匙蚝油、1汤匙料酒和半个切片的洋葱腌制半小时左右
接着把草菇洗干净，把底部黑兮兮的地方轻轻切掉，再在顶端切一个十字，然后焯一遍水去掉土腥味，再用冷水冲洗干净，放一边沥干待用
在顶端切个十字，能使草菇更容易入味，吃起来口感也很好玩，能把里面的菌帽嘬出来
然后再调一碗酱汁：2汤匙蚝油、2汤匙生抽，再加入少量清水稀释拌匀即可
热锅下油，把腌好的牛肉倒入爆炒
牛肉翻炒到5成熟左右就可以倒入草菇，再加入前面调好的酱汁拌炒
拌炒均匀后盖上锅盖，焖煮2、3分钟
草菇焖炒的时候会出水，所以适当收一下汁，再用勺子慢慢舀淀粉水勾芡到适当浓稠
鲜美的草菇烩牛肉就做好了。草菇本身的菌香，加上牛肉的浓香，还有蚝油的鲜香，简直停不下来啊！
曲奇看着猛嘬牛肉的老牛，然后若有所思地说：“你不是牛头人么，怎么吃牛肉呢？”老牛猛地停下来，认真地想了想，然后说：“你不是鱼人么，你还吃鱼呢！”然后又理所当然的嘬起草菇来了。说得好有道理，曲奇根本不知道如何反驳……
曲奇秘笈：
1、切牛肉要逆着肉纹切，就是把肉纹切断；
2、草菇也可以对半切开，同样便于入味，而曲奇更喜欢嘬菌帽玩；
3、草菇、牛肉和蚝油这三者互为最佳搭配，配合起来味道杠杠的。