草菇

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TUhjnbcbe - 2025/5/22 19:04:00
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肥牛丸子蔬菜煲材料:各式火锅丸子适量,肥牛卷70克,娃娃菜叶2片,生抽1茶匙,草菇老抽2茶匙,金针菇一把,油、盐各适量,葱花、红尖椒圈各少许做法:1.在煲内刷一层油,将洗净的娃娃菜叶铺在底部,再依次放入洗净并切去根部的金针菇和各式火锅丸子。2.在最上层摆上肥牛卷,调入生抽、老抽、盐和适量清水。3.大火煮开,,撒入红尖椒圈,再调小火煮10分钟便可关火,最后撒报少许葱花即可。香浓菌菇面筋煲不要小看此煲的用料都是素菜,下饭可极佳。材料:鲜香菇4个,白玉菇50克,油面筋7个,老抽1茶匙,蚝油1茶匙,生抽1/2茶匙,糖1茶匙,葱花、姜、油各适量做法:1.鲜香菇、白玉菇分别洗净,鲜香菇切块,白玉菇掰开,然后一起放锅中焯水。2.姜切小块,锅中油烧热后煸香,放入鲜香菇块和白玉菇,调入老抽、生抽和糖。3.油面筋用筷子戳洞放入锅中,加适量清水,中火煮10分钟,调入蚝油,翻炒均匀,出锅前撒葱花即可。酱香煎鳕鱼材料:鳕鱼1块,头道酱油1茶匙,荷兰豆50克,白胡椒粉少许,盐少许,油、糖各适量做法:1.鳕鱼用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。荷兰豆洗净,去除筋线。2.锅中油烧热后放入鳕鱼块,两面煎至微黄时,放入荷兰豆快速炒熟,调入头道酱油。3.加少许清水和糖,中小火煮1分钟即可。柠汁三文鱼材料:新鲜三文鱼克,柠檬半个,芦笋50克,头道酱油1茶匙,白芝麻适量做法:1.芦笋洗净后切段,放入沸水中汆烫片刻,捞出沥干水分备用。2.新鲜的三文鱼除了生吃也适合凉拌,将三文鱼切块后和芦笋一起放在碗里。挤柠檬汁在上面。3.调入头道酱油,用筷子搅拌均匀,再撒些白芝麻即可。腌笃鲜肥瘦均匀的五花肉香腻适中,配以莴笋,鲜美滋味不必多说。材料:春笋,莴笋,鲜小排,咸肉,黑木耳各按需要量做法:1.咸肉先泡水,去掉多余盐分备用。2.咸肉和鲜排骨在开水中焯一下,去血水,春笋、莴笋在水里烫熟。3.将咸肉、鲜排骨放入砂锅中,加葱姜,久炖,同时撇去汤面杂质。4.炖到汤水呈奶白色,放入春笋、莴笋、木耳等炖熟即可。
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