导语：6种自带“青霉素”的食物，春天一周吃3次，增强免疫力，老人小孩少生病！
大家好，我是温妮，经过这3年的疫情，越来越多的人开始重视健康，特别是很多人阳了以后，出现了很多后遗症，人们越来越相信，只有加强自身免疫力，才能更好的抵抗病毒。
最近流感频发，我们更是要提升自己的免疫力，加强身体素质，才能更好的对抗病毒的侵害。专家建议：饮食上我们要多吃自带“青霉素”的食物，青霉素，众所周知，它能帮助我们抵抗细菌，抗病毒，多吃点这种食物，可以增强自身免疫力。
自带“青霉素”的食物很多，尤其是一些新鲜的蔬菜里面，能够抗菌消炎的食物也是很常见的，比如：洋葱、蒜薹、茴香、生姜、鱼腥草等等，还有营养丰富的鸡汤，无论是否感染过新冠病毒，或者是流感，适当的吃一些，都能帮助我们加强免疫力，提升身体素质。接下来给大家介绍这6款食谱。
洋葱土豆片
1、洋葱1根切丝备用。
2、土豆4个，削皮后切厚片，不要切的太薄了。
3、青红辣椒各3个，洗干净后切圈圈。再切点葱姜蒜，小葱切段，大蒜切蒜头，生姜切片。
4、五花肉一小块儿切片备用。
5、起锅热油，倒入土豆片，煎至一面金黄翻另一面。两面都煎的有点焦焦的后盛出来。
6、用锅里的底油来炒五花肉，把五花肉里面的油脂都煸炒出来，然后加姜蒜干辣椒爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油。
7、翻炒均匀后倒入土豆片、洋葱丝、青红辣椒，炒匀后加生抽和盐调味儿。
8、出锅前加葱段、白芝麻，好吃的洋葱土豆片就做好了，鲜香入味儿，解馋下饭，这也是我们平常再外面点的干锅土豆片的做法，味道几乎是一模一样的，完全不输外面饭店的味道。
蒜薹炒肉丝
1、蒜薹洗净切段，肉切丝，姜切丝，备用。
2、蒜薹洒入适量盐，翻拌均匀，腌制一会儿（这样做是为了入味，保持翠绿），肉丝中加入水淀粉，酱油，调匀，腌制15分钟。
3、锅里倒油，稍微多点，油温6，7成热时，把锅移开下肉，用锅铲把肉分散，这时把锅重新移到火上（油温不要太高，这是把肉炒嫩的关键之一）滑至变色后盛起，多余的油盛起，锅里留少量油。
4、肉重新入锅，加入剩下的姜丝，花椒翻炒一下就加入郫县豆瓣酱，待炒出红油后倒入蒜薹~暂时不要加盐哦，蒜薹本来就有盐，一会儿尝尝没盐再加。不过一般来说不用了，炒到蒜薹绿绿的时候马上顺着锅边浇点冷水，请不要太多！意在制造蒸汽让蒜薹进一步熟透，放入适量白糖提味，继续翻炒片刻出锅~浇完水后请不要抄久了哟，不然蒜薹就软了也变黄了~只要吃起来没有辛辣味就OK～
仔姜烧鸭
1、鸭肉剁成块，大葱、蒜、老姜、子姜改刀。
2、炒锅加净化水放入鸭肉一节葱和一片老姜开火，煮到水开逼出血沫。
3、捞出沥干，锅中加少许油放入焯过水的鸭肉煸炒至出油水干鸭肉表面泛黄，倒入适量老抽和生抽料酒上色。
4、煸到鸭肉表面微红上色放入葱段蒜瓣冰糖小米辣八角香叶花椒粒和蚝油或郫县豆瓣酱。
5、加入开水淹住肉的程度盖盖焖制，焖制到鸭肉快烂的时候放入子姜继续焖十分钟。
6、汤汁收到浓稠即可关火装盘。
上汤菠菜
1、菠菜切掉根部，清洗干净，皮蛋剥壳后切成小块，瘦肉切丝，胡萝卜削皮后切片，草菇清洗干净后每个切成四份，姜、蒜切碎。
2、热锅，冷油下姜蒜小火炒香，放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉变色
3、下胡萝卜片和草菇一起翻炒半分钟
4、加入3碗清水（如果有高汤就更好，没有的话就直接放清水也不错），大火煮开后转小火煮10分钟
5、煮上汤的同时，另开一锅，水开后放入菠菜灼烫至菠菜变色，捞出，冲凉水后沥干水分。
6、把菠菜加入汤锅中，煮开。
7、放盐调味即可，汤鲜，菜甜，很好吃。
茴香饺子
1、现在讲究多吃粗粮，所以我一般都是荞麦面粉跟饺子粉各一半。g面粉一半的温水和面，醒面中可以再揉两三次。
2、控干水放一点点生姜葱胡椒粉蚝油，加上虾仁，用料理机打碎，不需要太碎，有些颗粒感吃起来更香。
3、花椒十几粒八角2个洗干净倒入开水，快冷的时候放入生姜粒跟葱碎，用手抓抓泡一会，这可是打肉馅让它又香又水嫩的关键一步！
4、分三次把这碗葱姜大料水打入肉馅，每次加水前加一小勺盐。
5、打好水的肉馅放黄豆酱、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、大喜大牛肉粉、味精、芝麻，一个鸡蛋同一方向搅打上劲。
6、提前炸点花椒油放冷，过滤到肉馅里，既可以锁水又提香，因为茴香比较柴，所以今天的花椒油比平时略微多一些，肉馅拌好先放冰箱冷藏一会。
7、洗好的茴香最好放在窗户外面吹掉多余的水，一般建议提前一天洗好控水，切碎后用少许油先拌一下，这样不会发黄也不会出水。
8、两者混合，肉比菜少的饺子馅吃起来更香。
9、给它全部包好。
10、煮好就可以开吃了，一个个小元宝，一口一个，喷香！吃不完的饺子，不用煮，直接冷冻起来，吃的时候再煮。
炝炒折耳根
1、折耳根摘好、洗净，可用盐水浸泡5-10分钟后，反复用清水冲洗干净、沥干。
2、香葱摘好洗净切节备用，大蒜剥皮切蒜瓣，干辣椒剪或切小段。
3、醋+生抽+白糖调匀一小碗，这样后面加着快。
4、开火热锅、倒油烧至7成下蒜瓣、干辣椒炒香，大火，要大火快炒菜好吃、才会脆，折耳根炒软就不好吃了，下折耳根，快速翻炒，倒入之前调的生抽醋和白糖汁儿，快速翻炒均匀关火、撒葱节，起锅盛盘。
五指毛桃鸡汤
1、药材用水泡几分钟，红枣去核。鸡清洗干净，把所有材料全部放进锅中，水末过鸡再多点。如果是老母鸡建议砍成块。新鲜鸡不焯水，在煮的过程撇去浮沫，其他的地方的朋友不习惯可以对鸡进行焯水处理再下锅。
2、水开后嫩鸡再煲40分钟，然后熄火焗20分钟。老母鸡的话煲80分钟。
3、老母鸡煲的汤会更好，但五指毛桃煮的嫩鸡，原只吃特别多汁水，很香，汤根据自身口味适量放盐。